Sprøtt sennepsstekt kylling
Oppskrift på sprø mustard-ovnsstekt kylling - en enkel og smakfull rett med sprø skorpe og deilig sennepssmak. Perfekt for middagen!
Om denne retten
Denne sprøstekte kyllingen er et perfekt eksempel på hvordan enkle, tradisjonelle teknikker kan forvandle hverdagslige ingredienser til noe ekstraordinært. Pankobredsmulene gir en utrolig sprø og sprakende skorpe, mens Dijon-sennepen tilfører en deilig syrlig og krydret sødme. Det er en rett som virkelig imponerer, uavhengig om du serverer den til en uformell middag med familie eller en litt mer festlig anledning.
Ingredienser
- 1. 1. 4 hvitløksfedd
- 2. 1 spiseskje finhakket fersk timian
- 3. Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 4. 4,7 dl panko (japanske brødsmuler)
- 5. 1 spiseskje revet sitronskall (fra 2 sitroner)
- 6. 2 spiseskjeer god olivenolje
- 7. 2 spiseskjeer usaltet smør, smeltet
- 8. 1,2 dl Dijon-sennep, for eksempel Grey Poupon
- 9. 1,2 dl tørr hvitvin
- 10. 1 kylling på mellom 3,5 og 4 kilo, delt i åttendedeler
Ingredienser
- 1. 1. 4 hvitløksfedd
- 2. 1 spiseskje finhakket fersk timian
- 3. Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 4. 4,7 dl panko (japanske brødsmuler)
- 5. 1 spiseskje revet sitronskall (fra 2 sitroner)
- 6. 2 spiseskjeer god olivenolje
- 7. 2 spiseskjeer usaltet smør, smeltet
- 8. 1,2 dl Dijon-sennep, for eksempel Grey Poupon
- 9. 1,2 dl tørr hvitvin
- 10. 1 kylling på mellom 3,5 og 4 kilo, delt i åttendedeler
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 22. Legg hvitløk, timian, 2 teskjeer salt og 1 teskje pepper i en kjøkkenmaskin utstyrt med stålblad, og kjør til hvitløken er finhakket. Tilsett panko, sitrusskall, olivenolje og smør, og puls et par ganger for å fukte brødsmulene. Hell blandingen på en stor tallerken. I en lav bolle, visp sammen sennep og vin.
- 33. Tørk kyllingen godt med papirhåndklær. Krydre den rikelig med salt og pepper over hele. Dypp hvert stykke i sennepsblandingen slik at det dekker alle sider, og legg deretter med skinnsiden ned i brødsmuleblandingen, og trykk forsiktig for at smulene skal feste seg. Legg kyllingen på et stekebrett med skinnsiden opp. Trykk de resterende smulene på kyllingstykkene.
- 44. Stek kyllingen i 40 minutter. Skru opp varmen til 200 grader Celsius og stek i ytterligere 10 minutter, til smulene er gyldne og kyllingen er gjennomstekt. Server varm, lun eller romtemperert.
Tips og Varianter
- 1Bruk panko-brødsmuler for å oppnå den perfekte, sprø teksturen - de er lettere og luftigere enn vanlige brødsmuler.\nVær generøs med krydringen - kyllingen trenger rikelig med salt og pepper for at smakene skal komme skikkelig fram.\nIkke nøl med å trykke breadcrumbene godt fast på kyllingstykkene, slik at de fester seg perfekt under steking.\nPass på at kyllingen får steke ved høy varme de siste 10 minuttene for at smulene skal bli skikkelig sprø og gyldne.
Serveringsforslag
Denne sennepsstekte kyllingen er et perfekt hovedrett å servere med en frisk salat av blandet grønt, ristet poteter eller en enkel, smakfull pastasalat. For drikke anbefaler jeg et glass frisk, tørr hvitvin som vil løfte de syrlige smakene i retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprøtt sennepsstekt kylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprøtt sennepsstekt kylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprøtt sennepsstekt kylling?▼
Total tilberedningstid for Sprøtt sennepsstekt kylling er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprøtt sennepsstekt kylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprøtt sennepsstekt kylling?▼
En porsjon av Sprøtt sennepsstekt kylling inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
California Sherry Chicken
Lammekoteletter med friske urter og ovnsbakte fiken
Svinekjøtt braisert i melk
BBQ Snapper Filet: Filete av Huachinango Sarandeado
Ruby Drive Sloppy Joes
