Sprøstekt kylling
Sprøstekt kylling med en saftig og krydret smak.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Om denne retten
Denne sprøstekte kyllingen er en klassisk comfort food-rett som garantert vil tilfredsstille enhver kyllingfan. Med en deilig krydret og luftig panering, og en saftig og mør kjerne, er dette et perfekt måltid til både hverdag og fest.
Ingredienser
4 porsjoner
- 1 (1,8 kg) kylling, delt i biter
- 2,4 dl kulturmelk
- 4,7 dl hvetemel til panering
- 1 ts paprika
- Salt og pepper etter smak
- 2,4 dl vegetabilsk olje til steking
Ingredienser
4 porsjoner
- 1 (1,8 kg) kylling, delt i biter
- 2,4 dl kulturmelk
- 4,7 dl hvetemel til panering
- 1 ts paprika
- Salt og pepper etter smak
- 2,4 dl vegetabilsk olje til steking
Fremgangsmåte
- 1Vask og tørk kyllingbitene. Legg melet i en stor pose og tilsett paprika, salt og pepper. Legg kyllingbitene i posen, lukk og rist godt for å dekke dem jevnt med mel.\nFyll en stekepanne, helst støpejern, 1/3 til 1/2 full med vegetabilsk olje. Varm oljen til den er svært varm. Legg i kyllingbitene og brun dem på begge sider. Reduser deretter varmen, dekk til og la dem koke i 30 minutter til de er gjennomstekte, men ikke sprø. Fjern lokket, øk varmen og fortsett å steke til kyllingen er sprø.\nLa den ferdige kyllingen renne av på tørkepapir. Hold den varm i ovnen mens du steker resten.
Tips og Varianter
- 1Bruk kulturmelk for en ekstra saftig og mør kylling.
- 2Passer med paprika for en lekker gyllen farge og aroma.
- 3Vær tålmodig og la melet få en pasteliknende konsistens før du begynner å steke.
Serveringsforslag
Servér den sprøstekte kyllingen med en frisk salat, stekt poteter og en deilig hvitløkssaus for en komplett og smaksrik middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprøstekt kylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprøstekt kylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.