Sprøfriterte kyllingvinger med kjeks-panering
Lær hvordan du lager sprø og deilige friterte kyllingvinger hjemme med denne enkle oppskriften. Perfekt til fest eller hverdagskos!
Foto av James Ampong Quilario på Pexels
Ingredienser
- 2 egg
- 4.7 dl kulturmelk
- 1.8 kg kyllingvinger, delt og spissene fjernet
- 7.1 dl hvetemel
- 2.4 dl knuste saltine-kjeks
- 1 ts malt svart pepper
- 1 ts tørket timian
- 0.25 ts cayennepepper
- 1 ts salt
- 0.5 ts hvitløkspulver
- 9.5 dl peanøttolje til fritering
- salt etter smak
Ingredienser
- 2 egg
- 4.7 dl kulturmelk
- 1.8 kg kyllingvinger, delt og spissene fjernet
- 7.1 dl hvetemel
- 2.4 dl knuste saltine-kjeks
- 1 ts malt svart pepper
- 1 ts tørket timian
- 0.25 ts cayennepepper
- 1 ts salt
- 0.5 ts hvitløkspulver
- 9.5 dl peanøttolje til fritering
- salt etter smak
Slik gjør du:
- Pisk eggene og kulturmelken sammen i en blandebolle til det er jevnt.
- Bland inn kyllingvingene, dekk til og sett i kjøleskapet i 30 minutter.
- Bland melet og de knuste kjeksene med pepper, timian, cayennepepper, salt og hvitløkspulver i en stor blandebolle.
- Varm opp olje i en frityrkoker eller stor kjele til 175 °C.
- Ta kyllingvingene ut av kulturmelk-marinaden, og kast resten av marinaden.
- La overflødig kulturmelk renne av vingene, og trykk dem deretter inn i brødsmulene for å dekke.
- Friter i porsjoner i den forvarmede oljen til paneringen er gyllenbrun på utsiden, og kyllingvingene ikke lenger er rosa ved beinet, ca. 10 minutter per porsjon.
- La dem renne av på en tallerken med papirhåndkle, og krydre med salt etter smak før servering.
Om denne retten
Disse sprøfriterte kyllingvingene tar oss rett tilbake til barndommens somrende hageselskaper, hvor den søte, lette paneringen og den knasende teksturen var som en kulinarisk tid-til-lek. Med en saftig innside og en sprudlende krydderblanding av timian, hvitløk og cayenne, blir hver bit en liten smakseksplosjon som setter humøret i været. Uansett om du serverer dem som hovedrett eller som en morsom fingermat, er disse kyllingvingene garantert å bli en favoritt hos store og små.
Tips og Varianter
- 1Skyll kyllingvingene godt før de marineres, slik at paneringen fester seg bedre.
- 2Bruk knuste saltine-kjeks i stedet for vanlig brødsmuler for en ekstra sprø finish.
- 3Sørg for at oljen holder jevn temperatur på 175 °C, slik at vingene blir gyldne uten å bli for mørke utvendig før de er ferdigstekt innvendig.
Serveringsforslag
Disse kyllingvingene er selvsagt et must sammen med iskaldt øl eller en frisk, fruktdrevet sider. For en komplett middag, serveres de perfekt med en frisk og knasende gulrotsalat, samt et glass Riesling for å balansere den lette krydderheten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprøfriterte kyllingvinger med kjeks-panering?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprøfriterte kyllingvinger med kjeks-panering. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprøfriterte kyllingvinger med kjeks-panering?▼
Total tilberedningstid for Sprøfriterte kyllingvinger med kjeks-panering er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprøfriterte kyllingvinger med kjeks-panering vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprøfriterte kyllingvinger med kjeks-panering?▼
En porsjon av Sprøfriterte kyllingvinger med kjeks-panering inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
