Sprøe ovnsbakte kyllingvinger
Lær hvordan du lager sprø og smakfulle ovnsbakte kyllingvinger med denne enkle oppskriften. Perfekt som forrett eller snacks for enhver anledning.
Om denne retten
Disse sprø, gyllenbakte kyllingvingene er en sann delikatesse. Oppskriften kombinerer to vidt forskjellige, men utrolig velsmakende marinader - den klassiske buffalo-sausen og den deilige ingefær-soya glasuren. Resultatet blir vinger som er uimotståelig mørke, krydrede og glinsende - et drømmemåltid for enhver vinglefan.
Ingredienser
- 1 ss usaltet smør, smeltet
- 1/4 ts cayennepepper
- 1/4 ts nykvernet svart pepper
- 1/4 ts kosher salt
- 0,6 dl sterk chilisaus (som Frank’s)
- 0,6 dl honning
- 2 ss soyasaus
- 3 store hvitløksfedd, knust
- 1 stk ingefær på 2x1 tommer, skrelt og skivet
- 2,3 kg kyllingvinger, spissene fjernet, drumettes og flats adskilt
- 2 ss vegetabilsk olje
- 1 ss kosher salt
- 1/2 ts nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1 ss usaltet smør, smeltet
- 1/4 ts cayennepepper
- 1/4 ts nykvernet svart pepper
- 1/4 ts kosher salt
- 0,6 dl sterk chilisaus (som Frank’s)
- 0,6 dl honning
- 2 ss soyasaus
- 3 store hvitløksfedd, knust
- 1 stk ingefær på 2x1 tommer, skrelt og skivet
- 2,3 kg kyllingvinger, spissene fjernet, drumettes og flats adskilt
- 2 ss vegetabilsk olje
- 1 ss kosher salt
- 1/2 ts nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1For buffalo-saus: Bland de fire første ingrediensene i en middels stor bolle; la stå i 5 minutter. Visp inn hot saus; hold varm. FORHANDSVAR: Kan lages 1 uke på forhånd. La avkjøle helt; dekk til og oppbevar i kjøleskap. Varm opp før servering.
- 2Bland de fire første ingrediensene i en middels stor bolle; la stå i 5 minutter. Visp inn hot saus; hold varm.
- 3FORHANDSVAR: Kan lages 5 dager på forhånd. La avkjøle helt; dekk til og oppbevar i kjøleskap. Varm opp før servering.
- 4For ingefær-soya glasur: Kok opp alle ingrediensene og 1/4 kopp vann i en liten kjele, mens du rører for å løse opp honningen. Senk varmen og la småkoke, rør av og til, til det er redusert til 1/4 kopp, ca. 7–8 minutter. Sil over i en middels bolle. La stå i 15 minutter for å tykne litt. FORHANDSVAR: Kan lages 5 dager på forhånd. Dekk til; oppbevar i kjøleskap. Varm opp før bruk.
- 5Kok opp alle ingrediensene og 1/4 kopp vann i en liten kjele, mens du rører for å løse opp honningen. Senk varmen og la småkoke, rør av og til, til det er redusert til 1/4 kopp, ca. 7–8 minutter. Sil over i en middels bolle. La stå i 15 minutter for å tykne litt.
- 6FORHANDSVAR: Kan lages 5 dager på forhånd. Dekk til; oppbevar i kjøleskap. Varm opp før bruk.
- 7For kyllingvinger: Forvarm ovnen til 200°C (400°F). Sett et metallrist i hver av to store, runde bakebrett. Ha alle ingrediensene i en stor bolle; vend godt for å dekke. Fordel vingene jevnt på ristene. Stek vingene til de er gjennomstekte og skinnet er
Tips og Varianter
- 1Ikke glem å fjerne spissene på vingene før tilberedning - de blir ofte for tørre.
- 2For et crispere skinn, la vingene tørke i 30 minutter før de går i ovnen.
- 3Sett ristene høyt i ovnen for best resultat - det gir en jevnere steiking.
Serveringsforslag
Servér de velstekte kyllingvingene med en frisk, cremet coleslaw og et glass iskald, sprød pilsner. Det skaper en perfekt balanse av smaker og teksturer.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprøe ovnsbakte kyllingvinger?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprøe ovnsbakte kyllingvinger. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprøe ovnsbakte kyllingvinger?▼
Total tilberedningstid for Sprøe ovnsbakte kyllingvinger er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprøe ovnsbakte kyllingvinger vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprøe ovnsbakte kyllingvinger?▼
En porsjon av Sprøe ovnsbakte kyllingvinger inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
California Sherry Chicken
Lammekoteletter med friske urter og ovnsbakte fiken
Svinekjøtt braisert i melk
BBQ Snapper Filet: Filete av Huachinango Sarandeado
Ruby Drive Sloppy Joes
