Sprøde dekket sjokoladetrøfler
Lær hvordan du lager deilige sprøde sjokoladetrøfler med et knasende ytre. En enkel oppskrift som imponerer både venner og familie.
Om denne retten
Disse munnfulle sjokoladetøflene er et eksklusivt gullkorn fra norsk baketradisjon. Med sin rike, kremsige sjokolademidtdel og sprø, ristet kokostopping, er de et utrolig delikat og nydelig mellommåltid eller dessert. Den forførende kanelvariasjonen tilfører en uventet, behagelig kryddermeleganse som virkelig løfter opplevelsen.
Ingredienser
- 1. 1,6 dl lett krem
- 2. 1 pose (340 gram) semisøte sjokoladebiter
- 3. 1/2 teskje malt kanel
- 4. 2 grahamkjeksplater
- 5. 1,2 dl revet kokosnøtt, ristet
Ingredienser
- 1. 1,6 dl lett krem
- 2. 1 pose (340 gram) semisøte sjokoladebiter
- 3. 1/2 teskje malt kanel
- 4. 2 grahamkjeksplater
- 5. 1,2 dl revet kokosnøtt, ristet
Fremgangsmåte
- 1Varm opp den lette kremen i en liten kjele over middels lav varme til det begynner å småkoke. Fordel sjokoladeknappene jevnt i to boller, og hell den varme kremen over i hver bolle. Rør til sjokoladen er helt smeltet. Tilsett kanel i én av bollene med smeltet sjokolade. Plasser en skje eller en ispind i den bollen med kanel, slik at du kan skille dem når du former dem. Sett ganachen i kjøleskapet til den stivner, ca. 1 ½ til 2 timer.
- 2I mellomtiden legger du grahamkjeksplatene i en matoppbevaringspose og knuser dem med hendene til de blir til smuler. Legg smulene og den ristet kokosnøtten på separate flate tallerkener.
- 3Ta ganachen ut av kjøleskapet. Bruk en liten iskremkopp eller en spiseskje til å forme ganachen til små baller, og dypp dem i toppings. Den kanelsmakede sjokoladen går i grahamkjeks-smulene, mens den vanlige sjokoladen går i kokosnøtten. Rull dem rundt for å dekke dem, og form små baller. Arbeid raskt for å forhindre at sjokoladen smelter. Overfør dem til et bakepapirkledd stekebrett og sett i kjøleskapet i 30 minutter for å stivne. Legg dem på en tallerken og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk god kvalitet, smaksrik sjokolade for best resultat.
- 2La ganachen stivne godt i kjøleskapet før forming, da blir trøflene kompakte og velformede.
- 3Forselv kokosnøttpanéringen grundig for en perfekt sprø og gyllenbrun overflate.
Serveringsforslag
Disse sjokoladetøflene er et fantastisk dessertvalg til en hyggelig kafekveld med venner eller en stillfull stund med en god bok. Nyt dem gjerne sammen med en kopp friskbrygg kaffe eller en kremet varm sjokolade.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprøde dekket sjokoladetrøfler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprøde dekket sjokoladetrøfler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprøde dekket sjokoladetrøfler?▼
Total tilberedningstid for Sprøde dekket sjokoladetrøfler er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprøde dekket sjokoladetrøfler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprøde dekket sjokoladetrøfler?▼
En porsjon av Sprøde dekket sjokoladetrøfler inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
