Ingredienser
- 4 ss usaltet smør, smeltet, delt
- 225 g usaltet smør, kuttet i biter, myknet
- 9.5 dl hvetemel
- 4.7 dl kake-mel
- 2 ss bakepulver
- 1 ss nykvernet svart pepper
- 2 ts kosher-salt
- 1 ts natron
- 1.2 dl vegetabilsk fett
- 5.9 dl kulturmelk
- 1 ts flaksalt
Ingredienser
- 4 ss usaltet smør, smeltet, delt
- 225 g usaltet smør, kuttet i biter, myknet
- 9.5 dl hvetemel
- 4.7 dl kake-mel
- 2 ss bakepulver
- 1 ss nykvernet svart pepper
- 2 ts kosher-salt
- 1 ts natron
- 1.2 dl vegetabilsk fett
- 5.9 dl kulturmelk
- 1 ts flaksalt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 220°C. Smør to (20 cm) kakeformer eller én (23x33 cm) ildfast form med 1 ss smeltet smør.
- Bland hvetemel, kake-mel, bakepulver, pepper, kosher-salt og natron i en stor bolle.
- Tilsett vegetabilsk fett og 225 gram mykt smør. Bruk hendene eller en gaffel til å blande til deigen er grov og smullete.
- Rør inn kulturmelk til en klissete deig dannes.
- Del deigen i 16 rause porsjoner (ca. 0.8 dl per porsjon).
- Plasser 7 porsjoner rundt kanten og 1 i midten av hver kakeform (eller legg alle 16 i en ildfast form).
- Pensle bollene med resten av det smeltede smøret, strø over flaksalt.
- Stek til de er puffet opp og gyldne, ca. 35–40 minutter.
- La dem avkjøle i formen i 10 minutter.
- Vend dem ut på en rist, og snu dem igjen.
- Server varme eller romtempererte.
Om denne retten
Disse delikate pepperbollene er en mør og deilig avveksling fra tradisjonelle søte bakeverk. Den uvanlige kombinasjonen av mør butterdeig og en kraftig peppersmak gir en virkelig unik og uimotståelig opplevelse for ganen. Disse smakfulle bollene har funnet sin vei inn i kjøkkenet til enhver som setter pris på sofistikerte smaker og teksturer.
Tips og Varianter
- 1Bruk nykvernet svart pepper for å oppnå den intense, aromatiske peppersmaken.
- 2Ikke nøl med å tilsette litt ekstra myknet smør i deigen for enda mer saftighet og sprøhet.
- 3For best resultat, sørg for at alle ingredienser har romtemperatur før du begynner å blande deigen.
Serveringsforslag
Disse pepperbollene passer ypperlig til en ettermiddagskaffe eller te. De er også et fantastisk tilbehør til supper, salater eller oster for en fyldig, smaksrik opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø pepperboller som kan deles?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø pepperboller som kan deles. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø pepperboller som kan deles?▼
Total tilberedningstid for Sprø pepperboller som kan deles er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø pepperboller som kan deles vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø pepperboller som kan deles?▼
En porsjon av Sprø pepperboller som kan deles inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
