Sprø sørstatsstekt kylling
Lær å lage sprø og saftig sørstatsstekt kylling med vår enkle oppskrift. Perfekt for en smakfull hovedrett som imponerer hele familien.
Foto av James Ampong Quilario på Pexels
Ingredienser
- 1 stort egg
- 1.6 dl vann
- 4.1 dl vegetabilsk olje, delt
- 2 ts sukker
- 2 ts salt
- 1.8 dl hvetemel
- 1.1 kg stekekylling, delt i biter
Ingredienser
- 1 stort egg
- 1.6 dl vann
- 4.1 dl vegetabilsk olje, delt
- 2 ts sukker
- 2 ts salt
- 1.8 dl hvetemel
- 1.1 kg stekekylling, delt i biter
Slik gjør du:
- Pisk sammen egg, vann og 0.6 dl olje i en stor bolle.
- Tilsett sukker, salt og mel. Bland til det er jevnt og glatt.
- Varm opp den resterende 3.5 dl oljen til 180 grader Celsius i en dyp stekepanne.
- Dypp kyllingbitene, én om gangen, i røren.
- Stek i 20 til 30 minutter, eller til saften renner klart når du stikker en gaffel i dem (ca. 74 grader Celsius).
- Vend kyllingen ofte for jevn steking og fin farge.
Om denne retten
Den sprø, gylne kyllingen er en sørstatsklassiker som har preget hjemmekokingen i generasjoner. Oppskriften går i arv og har over årene blitt nøye tilpasset for å få frem den perfekte balansen mellom saftig kjøtt og en sprø, krydret skorpe. Denne sørstatsstekte kyllingen er et must for den som vil smake på historien og smakene fra den amerikanske sørstatens kjøkkentradisjon.
Tips og Varianter
- 1Bruk god tid på å hvile kyllingen i røren før du senker den i den varme oljen – det gir en jevnere og sprøere panering.
- 2Sørg for at oljen holder jevn temperatur på 180°C under steking for å få den perfekte gyldne fargen.
- 3Er kyllingen ikke helt gjennomstekt etter 30 minutter, kan du la den stå litt ekstra i oljen før du tar den opp – bare pass på at den ikke blir for mørk.
Serveringsforslag
Den sørstatsstekte kyllingen passer perfekt sammen med en kremet potetstappe og en frisk, syrlig grønnsakssalat. For å runde av måltidet anbefaler vi å servere den med et glass iskald, søtlig iste.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø sørstatsstekt kylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø sørstatsstekt kylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø sørstatsstekt kylling?▼
Total tilberedningstid for Sprø sørstatsstekt kylling er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø sørstatsstekt kylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø sørstatsstekt kylling?▼
En porsjon av Sprø sørstatsstekt kylling inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Saktekokt kylling med dumplings
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
Indisk-inspirert stekt laks med krydder
Krydret kokosris med cashewnøtter
