Sprø sørlig stekt kylling
Lær å lage sprø og saftig southern stekt kylling med vår enkle oppskrift. Perfekt for en smakfull hovedrett som imponerer hele familien.
Om denne retten
Den sprø, gylne kyllingen er en sørstatskjær som har preget hjemmekokingen i generasjoner. Oppskriften går i arv og har over årene blitt nøye tilpasset for å få frem den perfekte balansen mellom saftig kjøtt og en sprø, krydret pannekake-aktig skorpe. Denne sørlige stekte kyllingen er et must for den som vil smake på historien og smakene fra den amerikanske sørens kjøkkentradisjon.
Ingredienser
- 1 stort egg
- 1,6 dl vann
- 4,1 dl Crisco® rent vegetabilsk olje, delt
- 2 tsps. sukker
- 2 tsps. salt
- 1,8 dl Pillsbury BEST® allsidig mel
- 1 (2 1/2 lb.) stekekylling, delt i biter eller 2 1/2 lbs. kyllingbiter
Ingredienser
- 1 stort egg
- 1,6 dl vann
- 4,1 dl Crisco® rent vegetabilsk olje, delt
- 2 tsps. sukker
- 2 tsps. salt
- 1,8 dl Pillsbury BEST® allsidig mel
- 1 (2 1/2 lb.) stekekylling, delt i biter eller 2 1/2 lbs. kyllingbiter
Fremgangsmåte
- 1Pisk sammen egg, vann og 1/4 kopp olje i en stor bolle. Tilsett sukker, salt og mel. Bland til det er jevnt og glatt.
- 2Varm opp den resterende 1 1/2 koppen oljen til 180 grader Celsius i en dyp stekepanne. Dypp kyllingbitene, én om gangen, i røren. Stek i 20 til 30 minutter eller til saften renner klart når du stikker en gaffel i dem (ca. 74 grader Celsius). Vend kyllingen ofte for jevn steking og fin farge.
Tips og Varianter
- 1Bruk god tid på å hvile kyllingen i røren før du senker den i den varme oljen - det gir en jevnere og sprøere panering.
- 2Sørg for at oljen holder jevn temperatur på 180°C under steking for å få den perfekte gyldne fargen.
- 3Er kyllingen ikke helt gjennomstekt etter 30 minutter, kan du la den stå litt ekstra i oljen før du tar den opp - bare pass på at den ikke blir for mørk.
Serveringsforslag
Den sørlige stekte kyllingen passer perfekt sammen med en kremet potetstappe og et friskt, syret grønnsakssalat. For å runde av måltidet anbefaler vi å servere den med et glass isskald, søtlig isté.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø sørlig stekt kylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø sørlig stekt kylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø sørlig stekt kylling?▼
Total tilberedningstid for Sprø sørlig stekt kylling er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø sørlig stekt kylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø sørlig stekt kylling?▼
En porsjon av Sprø sørlig stekt kylling inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Svinekjøtt braisert i melk
Fyllet kielbasa
Lammekoteletter med friske urter og ovnsbakte fiken
BBQ Snapper Filet: Filete av Huachinango Sarandeado
California Sherry Chicken
