Sprø Hoisin BBQ-kylling
Lær hvordan du lager sprøtt skinn på Hoisin BBQ-kylling. En perfekt rett for grillentusiaster som vil ha smakfulle og saftige kyllingretter. Enkelt å lage hjemme!
Foto av Mithul Varshan på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl soyasaus
- Saften av 1 sitron
- 2 vårløk, kuttet i 2.5 cm store biter
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- Nykvernet pepper
- 4 kyllinglår eller 8 kyllinglår med bein
- 2 ss lett brunt sukker
- 1 ts revet fersk ingefær
- 1.2 dl vann
- 0.6 dl hoisinsaus
Ingredienser
- 1.2 dl soyasaus
- Saften av 1 sitron
- 2 vårløk, kuttet i 2.5 cm store biter
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- Nykvernet pepper
- 4 kyllinglår eller 8 kyllinglår med bein
- 2 ss lett brunt sukker
- 1 ts revet fersk ingefær
- 1.2 dl vann
- 0.6 dl hoisinsaus
Slik gjør du:
- Bland soyasaus, sitronsaft, vårløk, hvitløk og 1/4 ts pepper i en ziplock-pose.
- Legg kyllingbitene i posen; lukk igjen og rist godt for å dekke.
- Sett i kjøleskapet og la marinere over natten.
- Forbered en grill for indirekte varme eller varm opp en grillpanne på middels varme.
- Forvarm ovnen til 230°C.
- Bland brunt sukker, ingefær, vann og hoisinsaus i en glassbolle som en glasur.
- Ta kyllingen ut av marinaden og tørk den forsiktig.
- Legg kyllingen på grillen med skinnsiden ned, og kok til skinnet er godt preget, ca. 6 til 8 minutter, med nøye oppsyn.
- Venn kyllingen og pensle kontinuerlig med sausen, og kok den i ytterligere 5 minutter.
- Overfør kyllingen, med skinnsiden opp, til et stekebrett.
- Pensle kyllingen rikelig med sausen og stek i den varme ovnen til skinnet er sprøtt og kyllingen er gjennomstekt, ca. 15 til 20 minutter.
- La kyllingen hvile under et folie-telt i 10 minutter før servering.
Om denne retten
Denne sprø og saftige kyllingretten tar oss med på en sanselig reise gjennom det asiatiske smakspalettet. Kombinasjonen av den deilig knasende huden, det møre og saftige kjøttet, og den sødmefylte, fyldige hoisin-BBQ-glasuren, er en uimotståelig smaksopplevelse. Oppskriften er inspirert av de tradisjonsrike grillkulturene i Asia, og passer perfekt både til uformelle middager med venner og til den store høytidsfesten.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Legg ekstra fokus på å få den perfekte sprø huden ved å tørke kyllingen forsiktig før den legges på grillen.
- 2Tips 2: Bruk en god, mørk hoisinsaus for å få den rike, komplekse smaken som virkelig løfter retten.
- 3Tips 3: Ikke nøl med å pensle rikelig med den deilige BBQ-glasuren mens kyllingen steker i ovnen - det er det som gir den fantastiske karamelliserte overflaten.
Serveringsforslag
Denne Hoisin BBQ-kyllingen er fantastisk å servere sammen med en frisk, grønn salat med asiatiske smaker, for eksempel med ferske mynteblader, lime og cashewnøtter. Avrund måltidet med et glass kjølig, sprudlende øl eller et glass velbalansert rødvin for å komplettere de søte, syrlige og krydrede smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø Hoisin BBQ-kylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø Hoisin BBQ-kylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø Hoisin BBQ-kylling?▼
Total tilberedningstid for Sprø Hoisin BBQ-kylling er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø Hoisin BBQ-kylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø Hoisin BBQ-kylling?▼
En porsjon av Sprø Hoisin BBQ-kylling inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
