Sprø potet- og baconstuing
Oppskrift på en smakfull sprø potet- og baconform, perfekt som hovedrett. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne sprø potet- og baconstuen er et klassisk norsk husmansrrett med en uventet vri. Ved å rosmarinkrydre potetene og sprø opp baconet, får du en deilig, smaksrik rett som er perfekt for en hyggelig middag sammen med familie eller venner. Den varierte teksturen og den velbalanserte, sødmefylte smaken gjør dette til en virkelig hjemmelaget delikatesse.
Ingredienser
- 680 gram koket potatoes (3 eller 4 mellomstore)
- 2 teskjeer olivenolje
- 1 teskje finhakket fersk rosmarin
- 1/2 teskje salt
- 1/4 teskje svart pepper
- 5 skiver bacon (115 gram), kuttet i 2,5 cm biter
Ingredienser
- 680 gram koket potatoes (3 eller 4 mellomstore)
- 2 teskjeer olivenolje
- 1 teskje finhakket fersk rosmarin
- 1/2 teskje salt
- 1/4 teskje svart pepper
- 5 skiver bacon (115 gram), kuttet i 2,5 cm biter
Fremgangsmåte
- 1Sett ovnracket i midterposisjon og forvarm ovnen til 230°C. Skrell potetene og kutt dem i terninger på ca. 2 cm. Overfør potetene til en grunn bakeform på 2 1/2 liter og vend dem med olje, rosmarin, salt og pepper. Fordel potetene i ett lag og strø bacon over. Stek til baconet er sprøtt og potetene er gjennomstekte og har en gylden kant, omtrent 35 minutter. Løsne potetene forsiktig med en metallspatel før du tar dem ut av formen.
Tips og Varianter
- 1Bruk helst nykokte, varme poteter for at de skal bli ekstra sprø i ovnen.
- 2Kutt potetbitene jevnt så de blir gjennomstekt samtidig.
- 3Sørg for at potetene har god plass i formen slik at de ikke damper hverandre myke.
Serveringsforslag
Servér den sprø potet- og baconstuen med en enkel, frisk salat og et glass let, fruktig rødvin for å komplettere rettens kraftige, røkte smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø potet- og baconstuing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø potet- og baconstuing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø potet- og baconstuing?▼
Total tilberedningstid for Sprø potet- og baconstuing er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø potet- og baconstuing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø potet- og baconstuing?▼
En porsjon av Sprø potet- og baconstuing inneholder omtrent 600 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
