Sprø pasta
Oppskrift på nutty pasta som er enkel å lage og perfekt for en smakfull middag. Lær hvordan du lager denne deilige retten med nøtter og friske ingredienser.
Om denne retten
Denne sprø pastaretten er en hyllest til Sicilias solrike smaker. Kombinasjonen av sprøstekte mandler, pinjekjerner og pistasjnøtter smelter sammen med fersk persille og mynte for en uimotståelig teksturkontrast og herlig nøttig aroma. Det blir en middag som gjør sulten til en fest!
Ingredienser
- 1. 55 gram mandler, skrellet
- 55 gram pinjekjerner
- 55 gram pistasjnøtter, skrellet
- 1 bunt fersk flatbladpersille, blader plukket
- 1 bunt fersk mynte, blader plukket
- 340 gram spaghetti
- Kosher-salt
- En skvett olivenolje
- Parmesanost, til å rive over
- Skall av 1 appelsin, valgfritt
Ingredienser
- 1. 55 gram mandler, skrellet
- 55 gram pinjekjerner
- 55 gram pistasjnøtter, skrellet
- 1 bunt fersk flatbladpersille, blader plukket
- 1 bunt fersk mynte, blader plukket
- 340 gram spaghetti
- Kosher-salt
- En skvett olivenolje
- Parmesanost, til å rive over
- Skall av 1 appelsin, valgfritt
Fremgangsmåte
- 1Ha nøttene og urtene i foodprosessoren og kjør dem opp. Blandingen vil bli fin, men bør fortsatt ha litt tekstur, ikke være helt pulverisert.
- 2Kok spaghettien i kokende, saltet vann til den er al dente. Sil av vannet. Vend den i en bolle med nøttene (sett til side litt til pynt), olivenolje, ost og appelsinskall, etter smak, hvis du bruker det. Server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å kun hakke nøttene og urtene lett i foodprosessoren - du vil ha litt grov tekstur, ikke en jevn puré.\nTa vare på litt av nøtteblandingen til å strø over toppen for den ekstra sprøheten.\nBruk god kvalitets olivenolje for maksimal smaksutfoldelse.
Serveringsforslag
Denne pastaretten er best når den serveres umiddelbart, mens den fortsatt er varm og sprø. Server den gjerne med et glass tørr, sitrusaktig hvitvin for å forsterke de friske, sommerlige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø pasta?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø pasta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø pasta?▼
Total tilberedningstid for Sprø pasta er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø pasta vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø pasta?▼
En porsjon av Sprø pasta inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
