Pasta med sprø nøtter og urter
Oppskrift på pasta med sprø nøtter og urter som er enkel å lage og perfekt for en smakfull middag. Lær hvordan du lager denne deilige retten med nøtter og friske ingredienser.
Foto av Lidya Kohen på Pexels
Ingredienser
- 55 g mandler, skrellet
- 55 g pinjekjerner
- 55 g pistasjnøtter, skrellet
- 1 bunt fersk flatbladpersille, blader plukket
- 1 bunt fersk mynte, blader plukket
- 340 g spaghetti
- Kosher-salt
- En skvett olivenolje
- Parmesanost, til å rive over
- Skall av 1 appelsin, valgfritt
Ingredienser
- 55 g mandler, skrellet
- 55 g pinjekjerner
- 55 g pistasjnøtter, skrellet
- 1 bunt fersk flatbladpersille, blader plukket
- 1 bunt fersk mynte, blader plukket
- 340 g spaghetti
- Kosher-salt
- En skvett olivenolje
- Parmesanost, til å rive over
- Skall av 1 appelsin, valgfritt
Slik gjør du:
- Ha nøttene og urtene i foodprosessoren og kjør dem til en grov blanding. Blandingen skal ha litt tekstur, ikke være helt pulverisert.
- Kok spaghettien i kokende, saltet vann til den er al dente. Sil av vannet.
- Vend spaghettien i en bolle med nøtteblandingen (sett til side litt til pynt), olivenolje, ost og appelsinskall, etter smak, hvis du bruker det.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
Denne sprø pastaretten er en hyllest til Sicilias solrike smaker. Kombinasjonen av sprøstekte mandler, pinjekjerner og pistasjnøtter smelter sammen med fersk persille og mynte for en uimotståelig teksturkontrast og herlig nøttig aroma. Det blir en middag som gjør sulten til en fest!
Tips og Varianter
- 1Sørg for å kun hakke nøttene og urtene lett i foodprosessoren - du vil ha litt grov tekstur, ikke en jevn puré.
- 2Ta vare på litt av nøtteblandingen til å strø over toppen for den ekstra sprøheten.
- 3Bruk god kvalitets olivenolje for maksimal smaksutfoldelse.
Serveringsforslag
Denne pastaretten er best når den serveres umiddelbart, mens den fortsatt er varm og sprø. Server den gjerne med et glass tørr, sitrusaktig hvitvin for å forsterke de friske, sommerlige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pasta med sprø nøtter og urter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pasta med sprø nøtter og urter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pasta med sprø nøtter og urter?▼
Total tilberedningstid for Pasta med sprø nøtter og urter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pasta med sprø nøtter og urter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pasta med sprø nøtter og urter?▼
En porsjon av Pasta med sprø nøtter og urter inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
