Sprø kyllingvinger med chili-lime smør
Lag sprø kyllingvinger med en smakfull chili-lime smør. Perfekt til snacks eller middag. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Sprø kyllingvinger med chili-lime smør er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer kyllingvinger, Ekstra jomfru olivenolje, Kasjersalt og nykvernet svart pepper. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 1815 gram kyllingvinger
- 2. Ekstra jomfru olivenolje
- 3. Kasjersalt og nykvernet svart pepper
- 4. 8 spiseskjeer (1 stang) usaltet smør, myknet
- 5. 1 stor, rund spiseskje thai rød currypaste
- 6. 0,6 dl honning
- 7. 0,6 dl soyasaus
- 8. 1 lime, delt i to
- 9. Hakket koriander til pynt
Ingredienser
- 1. 1815 gram kyllingvinger
- 2. Ekstra jomfru olivenolje
- 3. Kasjersalt og nykvernet svart pepper
- 4. 8 spiseskjeer (1 stang) usaltet smør, myknet
- 5. 1 stor, rund spiseskje thai rød currypaste
- 6. 0,6 dl honning
- 7. 0,6 dl soyasaus
- 8. 1 lime, delt i to
- 9. Hakket koriander til pynt
Fremgangsmåte
- 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 22. Forvarm ovnen til 220 grader Celsius.
- 33. Skyll vingene i kaldt vann og tørk dem godt. Legg dem i en bolle, drypp over olivenolje og krydre godt med salt og pepper. Vend dem slik at de blir jevnt dekket av krydderet. Deretter legger du vingene ut på et stekebrett og steker dem i ca. 25 minutter, til skinnet blir sprøtt og brunt, og kjøttet er mørt.
- 44. Mens du venter, putt smør, rød currypaste, honning og soyasaus i en blender. Krydre med salt og kjør til en jevn puré. Skrap det over i en stor bolle. Når vingene er ferdige, tar du dem ut av ovnen og legger dem i bollen med currysmøret. Press saften av lime over vingene. Vend godt slik at alt blir jevnt dekket. Da er retten klar. Pynt med koriander.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4En dash fersk limejuice helt til slutt kan løfte smaken i de fleste retter.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø kyllingvinger med chili-lime smør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø kyllingvinger med chili-lime smør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø kyllingvinger med chili-lime smør?▼
Total tilberedningstid for Sprø kyllingvinger med chili-lime smør er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø kyllingvinger med chili-lime smør vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø kyllingvinger med chili-lime smør?▼
En porsjon av Sprø kyllingvinger med chili-lime smør inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
