Oppskrift: Sprø kyllingstrimler med dillmajones og salat

Ingredienser

4porsjoner

0,8 dl majones

0,8 dl fersk dill, hakket

2,5 ts sennepspulver

2 ts fersk sitronsaft

Kosher-salt

Nykvernet pepper

3 dl brødsmuler (helst panko)

2,4 dl finrevet skarp cheddarost

2 store egg

2,4 dl vegetabilsk olje

565 g skinn- og benfri kyllingbryst, kuttet i brede strimler

140 g mesclun-salat

1,2 dl cherrytomater, delt i to

Ingredienser

4porsjoner

0,8 dl majones

0,8 dl fersk dill, hakket

2,5 ts sennepspulver

2 ts fersk sitronsaft

Kosher-salt

Nykvernet pepper

3 dl brødsmuler (helst panko)

2,4 dl finrevet skarp cheddarost

2 store egg

2,4 dl vegetabilsk olje

565 g skinn- og benfri kyllingbryst, kuttet i brede strimler

140 g mesclun-salat

1,2 dl cherrytomater, delt i to

Slik gjør du:

Bland majones, 1 ss dill, 2 ts sennepspulver, sitronsaft og 1 ss vann i en liten bolle. Krydre med salt og pepper. Sett til side.

Bland brødsmuler, ost, resten av 0,5 ts sennepspulver, 1 ts salt og 0,25 ts pepper i en flat skål.

Visp eggene i en annen flat skål.

Varm opp vegetabilsk olje i en stor non-stick panne over middels høy varme.

Dypp kyllingstrimlene i det vispede egget og deretter i brødsmuleblandingen. Trykk slik at paneringen fester seg.

Arbeid i porsjoner og legg kyllingen i pannen. Stek til den er gyllen og sprø, ca. 3 minutter på hver side. Juster varmen etter behov.

Overfør kyllingen til kjøkkenpapir for å renne av.

Legg salaten i en stor bolle og vend inn tomatene, resten av dillen og 3 ss av dillmajonesen. Krydre med salt og pepper.

Fordel kylling og salat på tallerkener, og server med den resterende sausen til dipping.

Om denne retten

Disse sprø og saftige kyllingstrimlene med en krydret crunch er en fantastisk kombinasjon av smaker og teksturer. Oppskriften stammer fra det amerikanske sydstatskjøkkenet, der panert og fritert kylling er en klassisk komfortrett. Her får du en hjemmelaget, sunnere versjon som er perfekt for både hverdagen og festlige anledninger.

Tips og Varianter

1Bruk panko-brødsmuler for å oppnå en ekstra sprø og luftig panering.

2Erstatt den skarpe cheddarosten med parmesan for en nøtteaktig smak.

3Sørg for at kyllingstrimlene er godt tørket før de paneres, for best mulig resultat.

Serveringsforslag

Server de sprø kyllingstrimlene med den friske, kremete dilldressingen og en fargerik mesclun-salat. Et kjølig glass hvitvin eller en forfriskende øl er et perfekt drikkefølge.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Sprø kyllingstrimler med dillmajones og salat?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø kyllingstrimler med dillmajones og salat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Sprø kyllingstrimler med dillmajones og salat?▼

Total tilberedningstid for Sprø kyllingstrimler med dillmajones og salat er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Sprø kyllingstrimler med dillmajones og salat vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Sprø kyllingstrimler med dillmajones og salat?▼

En porsjon av Sprø kyllingstrimler med dillmajones og salat inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.