Kyllingspyd med peanøtt- og salsamarinade
Lær hvordan du lager saftige og smakfulle kyllingspyd med en spennende marinade av peanøttsmør og salsa. Perfekt til grilling eller hverdagsmiddag.
Foto av Agung Pandit Wiguna på Pexels
Ingredienser
- 2.5 dl crunchy peanøttsmør
- 0.8 dl hakket fersk koriander
- 1.8 dl salsa
- 0.6 dl brunt sukker
- 1.2 dl soyasaus
- 1 ss salt
- 0.6 dl sitronsaft
- 0.5 ts cayennepepper
- 0.5 ts malt svart pepper
- 3 ss finhakket hvitløk
- 1 bunt grønn løk, hakket
- 3 skinn- og benfrie kyllingbryst, skåret i strimler
- 2 grønne paprika, renset og i terninger
Ingredienser
- 2.5 dl crunchy peanøttsmør
- 0.8 dl hakket fersk koriander
- 1.8 dl salsa
- 0.6 dl brunt sukker
- 1.2 dl soyasaus
- 1 ss salt
- 0.6 dl sitronsaft
- 0.5 ts cayennepepper
- 0.5 ts malt svart pepper
- 3 ss finhakket hvitløk
- 1 bunt grønn løk, hakket
- 3 skinn- og benfrie kyllingbryst, skåret i strimler
- 2 grønne paprika, renset og i terninger
Slik gjør du:
- Bland sammen crunchy peanøttsmør, koriander, salsa, brunt sukker, soyasaus, salt, sitronsaft, cayennepepper, svart pepper, hvitløk og grønn løk i en stor blandebolle. Bland godt.
- Tilsett kyllingen i marinaden, dekk til og sett i kjøleskapet i minst 4 timer.
- Mens kyllingen marinerer, bløtlegg bambusspyd i vann i én time for å forhindre at de brenner på grillen.
- Forvarm grillen til høy varme, eller forvarm ovnen til grillfunksjon.
- Tre kyllingen på spydene som en slange, og legg en terning av paprika mellom hver kyllingbit.
- Grill spydene over direkte varme i 4 til 6 minutter, snu én gang, til de er lett brune og gjennomstekte.
Om denne retten
Disse sprø kyllingspydene har en spennende marinade som gir kjøttet dype smaker av peanøtter, koriander og salsa. Oppskriften er inspirert av de populære satay-spydene fra Sørøst-Asia, og gir deg en skikkelig smakseksplosjon på grillen. Perfekt for sommerens utendørskos!
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne crunchy peanøttsmør for mer tekstur.
- 2Skjær kyllingen i tynne strimler for raskere marinering.
- 3Sørg for at bambusspydene er godt bløtlagt, så unngår du at de brenner seg på grillen.
Serveringsforslag
Servér kyllingspydene sammen med en frisk salat av blandet grønn salat, cherrytomater og avokado. En kald øl eller et glass hvitvin passer utmerket til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingspyd med peanøtt- og salsamarinade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingspyd med peanøtt- og salsamarinade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingspyd med peanøtt- og salsamarinade?▼
Total tilberedningstid for Kyllingspyd med peanøtt- og salsamarinade er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingspyd med peanøtt- og salsamarinade vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingspyd med peanøtt- og salsamarinade?▼
En porsjon av Kyllingspyd med peanøtt- og salsamarinade inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
