Sprø kalkunsalat-sandwich med druer og mandler
Enkel og smakfull oppskrift på sprø kalkunsalat-sandwich, perfekt for lunsj eller en rask matbit. Med friske ingredienser, druer og ristede mandler.
Foto av Antoni Shkraba Studio på Pexels
Ingredienser
- 565 g røkt kalkunbryst, i terninger
- Kosher-salt
- Nykvernet pepper
- 2.4 dl hakket vårløk
- 1.8 dl hakket stangselleri
- 0.8 dl majones
- 2 ss dijonsennep
- 2.4 dl steinfrie røde druer, delt i to
- 225 g provoloneost, skåret i 1.2 cm biter
- 1.2 dl skivede mandler, ristet og grovhakket (valgfritt)
- 3 ss hakket fersk persille
- 2 ss finhakket fersk gressløk
- Mykt fullkornsbrød til servering
Ingredienser
- 565 g røkt kalkunbryst, i terninger
- Kosher-salt
- Nykvernet pepper
- 2.4 dl hakket vårløk
- 1.8 dl hakket stangselleri
- 0.8 dl majones
- 2 ss dijonsennep
- 2.4 dl steinfrie røde druer, delt i to
- 225 g provoloneost, skåret i 1.2 cm biter
- 1.2 dl skivede mandler, ristet og grovhakket (valgfritt)
- 3 ss hakket fersk persille
- 2 ss finhakket fersk gressløk
- Mykt fullkornsbrød til servering
Slik gjør du:
- Legg kalkunen i en middels stor blandebolle og krydre med salt og pepper.
- Tilsett de resterende ingrediensene (unntatt brødet) og bland godt.
- Server på sandwichbrød.
Om denne retten
Denne sprø kalkunsalat-sandwichen er en klassisk amerikansk lunsjfavoritt som får et moderne løft med friske smaker. Den møre kalkunen, den kremete majonesen og den friske vårløken og stangsellerien skaper en herlig kontrast mot de sprø druene og de ristede mandlene. Retten er ikke bare enkel å lage, men også full av syrlige og søtlige toner som gjør den perfekt som en lett lunsj eller piknikmat.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at kalkunen er godt krydret med salt og pepper før du blander den sammen med resten av ingrediensene – dette gir ekstra smak.
- 2Bruker du ferske druer, pass på at de er helt tørre før du deler dem i to for å unngå at salaten blir for våt.
- 3Rist mandlene i en tørr stekepanne til de er gylne og sprø, det gir en deilig nøtteaktig smak.
Serveringsforslag
Servér de sprø kalkunsalat-sandwichene med et glass lett og frisk hvitvin, som for eksempel en Sauvignon Blanc, for å forsterke de syrlige tonene i retten. Legg gjerne noen ekstra mandler og fersk persille som garnityr.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø kalkunsalat-sandwich med druer og mandler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø kalkunsalat-sandwich med druer og mandler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø kalkunsalat-sandwich med druer og mandler?▼
Total tilberedningstid for Sprø kalkunsalat-sandwich med druer og mandler er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø kalkunsalat-sandwich med druer og mandler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø kalkunsalat-sandwich med druer og mandler?▼
En porsjon av Sprø kalkunsalat-sandwich med druer og mandler inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
