Sprø kalkunsalat-sandwiches
Oppskrift på sprø kalkunsalat smørbrød perfekt for en rask lunsj eller matbit. Enkel å lage, med friske ingredienser og god smak.
Om denne retten
Denne sprø kalkunsalat-sandwichen er et klassisk amerikansk lunchfavoritt som får et moderne løft med smaker fra Sørvest. Den myke kalkunen, den kremskalkulerende majones og den friske vårløken og sellerien skaper en herlig kontrast mot de sprø druene og de ristet mandlene. Retten er ikke bare enkel å lage, men også full av syrlige og søtlige toner som gjør den perfekt som lett forrett eller piknik-basemat.
Ingredienser
- 565 gram røkt kalkunbryst, i terninger
- Kosher-salt og nykvernet pepper
- 2,4 dl hakkede vårløk
- 1,8 dl hakket selleri
- 0,8 dl majones
- 2 spiseskjeer dijonsennep
- 2,4 dl uten kjerner røde druer, delt i to
- 225 gram provoloneost, skåret i 1/2 tommers biter
- 1,2 dl skivede mandler, ristet og grovhakket (valgfritt)
- 3 spiseskjeer hakket fersk persille
- 2 spiseskjeer finhakket fersk gressløk
- Mykt fullkornsbrød til servering
Ingredienser
- 565 gram røkt kalkunbryst, i terninger
- Kosher-salt og nykvernet pepper
- 2,4 dl hakkede vårløk
- 1,8 dl hakket selleri
- 0,8 dl majones
- 2 spiseskjeer dijonsennep
- 2,4 dl uten kjerner røde druer, delt i to
- 225 gram provoloneost, skåret i 1/2 tommers biter
- 1,2 dl skivede mandler, ristet og grovhakket (valgfritt)
- 3 spiseskjeer hakket fersk persille
- 2 spiseskjeer finhakket fersk gressløk
- Mykt fullkornsbrød til servering
Fremgangsmåte
- 1Legg kalkunen i en middels stor blandingsbolle og krydre med salt og pepper. Tilsett de resterende ingrediensene (unntatt brødet) og bland godt. Server på sandwichbrød.
- 2Fotografert av Hallie Burton
Tips og Varianter
- 1Sørg for at kalkunen er godt krydret med salt og pepper før du blander den sammen med resten av ingrediensene - dette gir ekstra smak.\nBruker du ferske druer, pass på at de er helt tørre før du deler dem i to for å unngå at salaten blir for våt.\nRost mandlene i en tørr stekepanne til de er gylne og sprø, det gir en deilig nøtteaktig smak.
Serveringsforslag
Servér de sprø kalkunsalat-sandwichene med et glass lett og frisk hvitvin, som for eksempel en Sauvignon Blanc, for å forsterke de syrlige tonene i retten. Legg gjerne noen ekstra mandler og fersk persille som garnityr.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø kalkunsalat-sandwiches?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø kalkunsalat-sandwiches. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø kalkunsalat-sandwiches?▼
Total tilberedningstid for Sprø kalkunsalat-sandwiches er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø kalkunsalat-sandwiches vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø kalkunsalat-sandwiches?▼
En porsjon av Sprø kalkunsalat-sandwiches inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Byggrukker- og aprikosalat
Marokkansk rå gulrotsalat
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
