Sprø italiensk kylling toppet med mozzarella
Oppskrift på sprø italiensk kylling med mozzarella, perfekt som hovedrett for en smakfull middag. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Sprø italiensk kylling toppet med mozzarella er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 40 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hvetemel til allsidig bruk, teskjeer salt, teskje malt svart pepper og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl hvetemel til allsidig bruk
- 2. 1 1/2 teskjeer salt
- 3. 1 teskje malt svart pepper
- 4. 1/2 teskje cayennepepper
- 5. 1 egg
- 6. 2,4 dl panko brødsmuler
- 7. 2 spiseskjeer olivenolje, eller etter behov
- 8. 450 gram kyllingtenders
- 9. 2 spiseskjeer olivenolje
- 10. 15 cherrytomater, delt i to
- 11. 4 fedd hvitløk, hakket
- 12. 10 ferske basilikumblader
- 13. 1 liten løk, hakket
- 14. salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 15. 4 skiver fersk mozzarellaost, eller etter behov – delt i to
Ingredienser
- 1. 2,4 dl hvetemel til allsidig bruk
- 2. 1 1/2 teskjeer salt
- 3. 1 teskje malt svart pepper
- 4. 1/2 teskje cayennepepper
- 5. 1 egg
- 6. 2,4 dl panko brødsmuler
- 7. 2 spiseskjeer olivenolje, eller etter behov
- 8. 450 gram kyllingtenders
- 9. 2 spiseskjeer olivenolje
- 10. 15 cherrytomater, delt i to
- 11. 4 fedd hvitløk, hakket
- 12. 10 ferske basilikumblader
- 13. 1 liten løk, hakket
- 14. salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 15. 4 skiver fersk mozzarellaost, eller etter behov – delt i to
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 22. Visp sammen melet, 1 ½ teskje salt, 1 teskje svart pepper og cayennepepper i en bolle. I en separat flat bolle, pisk egget. Ha panko-krummene i en tredje bolle.
- 33. Varm opp 2 spiseskjeer olivenolje i en stekepanne over middels varme. Dypp hver kyllingfilet i det krydrede melet, deretter i egget, og rull den i panko-krummene. Stek kyllingfiletene i pannen til de er gyldne på begge sider, ca. 4 minutter per side. Overfør kyllingbitene til et stekebrett.
- 44. Varm opp ytterligere 2 spiseskjeer olivenolje i en stekepanne over middels varme, og rør inn tomater, hvitløk, basilikum, løk, og en klype salt og svart pepper. La det småkoke til tomatsausen begynner å tykne, rør ofte, ca. 10 minutter. Fordel omtrent 1 spiseskje saus over hver kyllingbit, og topp med en halv mozzarellaost.
- 55. Stek i den forvarmede ovnen til osten er smeltet og boblende, ca. 8–10 minutter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø italiensk kylling toppet med mozzarella?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø italiensk kylling toppet med mozzarella. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø italiensk kylling toppet med mozzarella?▼
Total tilberedningstid for Sprø italiensk kylling toppet med mozzarella er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø italiensk kylling toppet med mozzarella vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø italiensk kylling toppet med mozzarella?▼
En porsjon av Sprø italiensk kylling toppet med mozzarella inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
