Sprø havrekjeks med hvit sjokolade og fersken
Lær hvordan du lager deilige havrekjeks med hvit sjokolade og fersken, med sprø ytre og mykt indre. Perfekt som snacks eller dessert.
Foto av Angela Khebou på Pexels
Ingredienser
- 1.8 dl hvetemel
- 0.5 ts natron
- En klype salt
- 113 g usaltet smør, myknet
- 0.6 dl lyst brunt sukker, pakket
- 0.6 dl mørkt brunt sukker, pakket
- 0.6 dl vanlig sukker
- 1 stort egg
- 3.6 dl havregryn
- 1.2 dl hakkede tørkede fersken
- 1.2 dl hakkede valnøtter
- 1.2 dl hvit sjokoladechips
Ingredienser
- 1.8 dl hvetemel
- 0.5 ts natron
- En klype salt
- 113 g usaltet smør, myknet
- 0.6 dl lyst brunt sukker, pakket
- 0.6 dl mørkt brunt sukker, pakket
- 0.6 dl vanlig sukker
- 1 stort egg
- 3.6 dl havregryn
- 1.2 dl hakkede tørkede fersken
- 1.2 dl hakkede valnøtter
- 1.2 dl hvit sjokoladechips
Slik gjør du:
- Plasser rammene i den øvre og nedre tredjedelen av ovnen og forvarm til 180 grader Celsius.
- I en liten bolle, visp sammen mel, natron og salt.
- I en kjøkkenmaskin utstyrt med flatpisker, krem smør og de lysebrune, mørkebrune og vanlige sukkersortene på middels hastighet til det er lyst og luftig.
- Tilsett egget og bland på lav hastighet til det er godt innarbeidet.
- Tilsett sakte melblandingen, havregryn, tørkede fersken, valnøtter og hvit sjokolade i porsjoner, og bland til alt er godt kombinert.
- Legg bakepapir på to stekebrett.
- Med våte hender, form 20 kuler av deigen og legg dem på de forberedte brettene, med omtrent 5 cm mellomrom.
- Trykk lett på deigen med håndflaten for å lage flate sirkler.
- Stek kjeksene til de er gylne og fortsatt litt myke i midten, i 15 til 17 minutter.
- Ta dem ut av ovnen og la dem hvile på stekebrettene i 1 minutt, før de flyttes over på en rist for å avkjøles helt.
Om denne retten
Disse sprø, kremete kjeksene er en moderne vri på den klassiske havregrynskjeksen. Den myke ferskenen og knasende valnøttene gir en herlig kontrast til den søte hvite sjokoladen. Kjeksen er perfekt for søtsuget, men dens delikate smak passer like godt til en avslappende ettermiddagskaffe som til en høytidelig bursdagsfeiring.
Tips og Varianter
- 1Vær forsiktig så du ikke oversteker deigen - de skal fortsatt være litt myke i midten når du tar dem ut av ovnen.
- 2Fjern kjeksene forsiktig fra stekebrettet med en stekespade for å unngå at de sprekker.
- 3Bruk gjerne en blanding av ulike typer tørkede frukter i stedet for bare fersken, for mer variasjon i tekstur og smak.
Serveringsforslag
Disse kjeksene er fantastiske servert lunkne med en kule vaniljeis eller et glass kald melk. De passer også utmerket sammen med en kopp kremet earl grey-te eller en god, sterk kaffe.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø havrekjeks med hvit sjokolade og fersken?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø havrekjeks med hvit sjokolade og fersken. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø havrekjeks med hvit sjokolade og fersken?▼
Total tilberedningstid for Sprø havrekjeks med hvit sjokolade og fersken er omtrent 32 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø havrekjeks med hvit sjokolade og fersken vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø havrekjeks med hvit sjokolade og fersken?▼
En porsjon av Sprø havrekjeks med hvit sjokolade og fersken inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Myke havregryn- og kokoskjeks med sjokolade
Fersk pizzadeig fra bunnen av
Veganske havregrynsbarer med sjokolade
Kakao Snickerdoodles med kanel
Brookes klassiske brownies
