Sprø havregrynkjeks
Lær hvordan du lager sprø og deilige havregrøt kjeks med denne enkle oppskriften. Perfekt til snacks eller dessert, hele året.
Om denne retten
Disse sprø, smakfulle havregrynkjeksene er et nydelig baktradisjon fra Vestlandet. Oppskriften stammer fra en gammel familiekrønike som har blitt videreført gjennom generasjoner, og resultatet er et krisp og snadder kjeks som perfekt avrundes med søtmen fra de saftige rosinene. Uansett om du lager dem til en koselig kaffesamling eller som en hjemmelaget gave, er dette en oppskrift som garantert vil stjele showet.
Ingredienser
- 340 gram (3 staver) usaltet smør
- 2,4 dl lyst brunt sukker
- 2,7 dl granulert sukker
- 1 stort egg
- 1 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 7,1 dl havregryn (ikke instant)
- 3,6 dl hvetemel
- 3/4 teskje kosher salt
- 2 1/2 teskje natron
- 3,6 dl rosiner
Ingredienser
- 340 gram (3 staver) usaltet smør
- 2,4 dl lyst brunt sukker
- 2,7 dl granulert sukker
- 1 stort egg
- 1 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 7,1 dl havregryn (ikke instant)
- 3,6 dl hvetemel
- 3/4 teskje kosher salt
- 2 1/2 teskje natron
- 3,6 dl rosiner
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 2I en mikser, krem smøret til det er luftig. Tilsett sukkeret, og krem sammen til det er lett og luftig. Tilsett egget og vaniljen, og bland godt.
- 3I en bolle, rør sammen havregryn, mel, salt og natron. Blandingen, tilsett langsomt havregrynblandingen i smørblandingen, og rør bare til det er godt blandet. Tilsett rosiner og rør forsiktig til det er jevnt fordelt.
- 4Sett deigen i spiseskjeer på bakepapirkledde stekebrett, med minst 5 cm mellomrom mellom kjeksene. Stek til de er gylne og sprø rundt kantene, ca. 8 til 10 minutter. La kjeksene avkjøle på avkjølingsrist, og oppbevar i en lufttett beholder.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne litt grovere havregryn for en tydeligere tekstur.
- 2For ekstra sprøhet, la kjeksene hvile litt på stekebenken før du tar dem av platen.
- 3Pass på at du ikke har for mye deig på stekeblekket, slik at kjeksene får plass til å spre seg ordentlig.
Serveringsforslag
Disse kjeksene passer utmerket til en kopp nytrukket kaffe eller te. For en ekstra luksuriøs nytelse, server dem sammen med hjemmelaget vaniljeis eller et dryss av mørk sjokolade.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø havregrynkjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø havregrynkjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø havregrynkjeks?▼
Total tilberedningstid for Sprø havregrynkjeks er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø havregrynkjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø havregrynkjeks?▼
En porsjon av Sprø havregrynkjeks inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
