Sprø fiskepinner med torsk eller flyndre
Lær å lage sprø fiskepinner fra bunnen av! Perfekt som en rask middag eller snack. Enkel oppskrift med torsk eller flyndre.
Foto av Josh Eleazar på Pexels
Ingredienser
- 2 store egg, pisket
- 4.7 dl panko (japanske brødsmuler)
- 0.6 dl hvetemel
- 450 g flyndre- eller torskefilet, skåret i ca. 2 cm brede strimler
- Kosher-salt
- Nykvernet pepper
- 1.8 dl vegetabilsk olje, delt
Ingredienser
- 2 store egg, pisket
- 4.7 dl panko (japanske brødsmuler)
- 0.6 dl hvetemel
- 450 g flyndre- eller torskefilet, skåret i ca. 2 cm brede strimler
- Kosher-salt
- Nykvernet pepper
- 1.8 dl vegetabilsk olje, delt
Slik gjør du:
- Plasser egg, panko og mel i tre separate, grunne mellomstore boller.
- Krydre fisken med salt og pepper.
- Arbeid i porsjoner og vend fisken i melet, rist av overflødig.
- Dypp fisken i egget, la overflødig renne av tilbake i bollen.
- Rull fisken i panko, trykk lett for å få det til å feste.
- Legg fisken på en tallerken.
- Varm opp 1.2 dl olje i en stor stekepanne på middels høy varme.
- Arbeid i to omganger, og tilsett 0.6 dl olje mellom hver gang.
- Stek fisken til den er gyllenbrun og gjennomstekt, ca. 3 minutter på hver side.
- Overfør fiskepinnene til en tallerken med papirhåndkle, og krydre med salt.
Om denne retten
Sprø fiskepinner med torsk eller flyndre er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer store egg, pisket, panko (japanske brødsmuler), hvetemel og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Fiskepinnene kan forberedes to dager i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskap, eller frys dem i lufttette plastposer i opptil 3 måneder. Fiskepinnene kan kokes fra frossen tilstand (koketiden vil da være litt lengre).
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø fiskepinner med torsk eller flyndre?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø fiskepinner med torsk eller flyndre. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø fiskepinner med torsk eller flyndre?▼
Total tilberedningstid for Sprø fiskepinner med torsk eller flyndre er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø fiskepinner med torsk eller flyndre vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø fiskepinner med torsk eller flyndre?▼
En porsjon av Sprø fiskepinner med torsk eller flyndre inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
