Sprø fiskefileter med potetpanering
Oppskrift på sprø fiskefileter med en knasende potetpanering og saftig fisk. Perfekt for en rask og smakfull hovedrett for hele familien.
Foto av Magda Ehlers på Pexels
Ingredienser
- 1 egg
- 2 ss ferdiglaget gul sennep
- 0.5 ts salt
- 3.6 dl instant potetmospulver
- 0.6 dl olje til steking
- 4 stk (ca. 170 g hver) solefileter
Ingredienser
- 1 egg
- 2 ss ferdiglaget gul sennep
- 0.5 ts salt
- 3.6 dl instant potetmospulver
- 0.6 dl olje til steking
- 4 stk (ca. 170 g hver) solefileter
Slik gjør du:
- Visp sammen egg, sennep og salt i en lav skål. Sett til side.
- Ha potetflakene i en annen lav skål.
- Varm opp olje i en stor, tykk panne over middels høy varme.
- Dypp fiskefiletene i eggeblandingen. Vend filetene deretter i potetflakene, og sørg for at de er helt dekket. For ekstra sprøhet kan du dyppe dem igjen i egg og potetflak.
- Stek fiskefiletene i olje i 3 til 4 minutter på hver side, eller til de er gyldne og sprø.
Om denne retten
Disse sprø fiskefiletene er en deilig rett som passer perfekt til hverdags. Sole er en delikat, mager fisk som får en fantastisk tekstur og smak ved å dyppe den i et luftig eggbad og en sprø panering av potetflak. Resultatet er en imponerende middag som passer perfekt til både hverdags- og festlige anledninger.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun fersk, høykvalitets fisk for best tekstur og smak.
- 2For ekstra sprø panering, la filetene hvile i potetflakene i 5-10 minutter før steking.
- 3Velg en nøytral olje med høyt røykpunkt, som solsikkeolje, for best stekeresultat.
Serveringsforslag
Servér de sprø fiskefiletene med en frisk salat og en deilig hjemmelaget remoulade – den syrlige sausen kompletterer den knasende fisken perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø fiskefileter med potetpanering?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø fiskefileter med potetpanering. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø fiskefileter med potetpanering?▼
Total tilberedningstid for Sprø fiskefileter med potetpanering er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø fiskefileter med potetpanering vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø fiskefileter med potetpanering?▼
En porsjon av Sprø fiskefileter med potetpanering inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
