Sprø cashew- og sesambarer
Lær hvordan du lager deilige, sprø cashewnøtt-sesambarer hjemme. Perfekt som sunn snacks eller energibars for alle anledninger.
Om denne retten
Disse sprø, nøtterike barene er en fantastisk, næringsfull og ekstra smakfull oppskrift som tar deg med på en sanselig reise. Med en kombinasjon av krydrede cashewnøtter, sesamfrø og den søte, mørke lønnesirupen, får du en balansert og lekker snack som passer like godt til frokost som mellommåltid.
Ingredienser
- Non-stick vegetabilsk spray
- 1 ½ kopp cashewnøtter
- 8 spiseskjeer rå sesamfrø, delt
- 6 spiseskjeer linfrø, delt
- ¼ kopp hvetekli
- ¾ teskje kosher-salt
- ¼ teskje malt kardemomme
- ½ kopp ren lønnesirup
- 1 spiseskje kokosolje
- En 20x20 cm bakeform, bakepapir
Ingredienser
- Non-stick vegetabilsk spray
- 1 ½ kopp cashewnøtter
- 8 spiseskjeer rå sesamfrø, delt
- 6 spiseskjeer linfrø, delt
- ¼ kopp hvetekli
- ¾ teskje kosher-salt
- ¼ teskje malt kardemomme
- ½ kopp ren lønnesirup
- 1 spiseskje kokosolje
- En 20x20 cm bakeform, bakepapir
Fremgangsmåte
- 1Smør en 20x20 cm bakeform med non-stick vegetabilsk spray; kle den med bakepapir, slik at det er overheng på alle sider. Rist 1 ½ kopper cashewnøtter, 6 spiseskjeer rå sesamfrø og 5 spiseskjeer linfrø hver for seg på et bakebrett med kant i en forvarmet ovn på 180°C, og rør av og til (men ikke bland), til de er gylne og fine, ca. 10–12 minutter. La dem avkjøle. Sett til side 2 spiseskjeer sesamfrø og 1 spiseskje linfrø. Kjør cashewnøtter og de resterende frøene sammen med ¼ kopp hvetekli, ¾ teskje kosher-salt og ¼ teskje malt kardemomme i en foodprocessor til det er stort sett finhakket. Ha det i en middels stor bolle. Kok opp ½ kopp ren lønnesirup og 1 spiseskje kokosolje i en liten kjele; la det koke under omrøring i 1 minutt. Hell det over blandingen med nøtter og frø, og rør godt for å dekke. Trykk blandingen godt ned i den forberedte formen med våte hender (den vil være klissete). Strø over de reserverte frøene og trykk dem lett ned for å feste. Stek i ovnen i 25–30 minutter til det er gyllent og sprøtt. La det avkjøle, og skjær deretter i barer.
Tips og Varianter
- 1Rist nøttene og frøene hver for seg for å oppnå en perfekt krydret og ristet tekstur.
- 2Bruk våte hender når du fordeler den klebrige blandingen i formen - det gjør jobben enklere.
- 3Pass på at du strør de ekstra frøene over toppen for en sprø overflate.
Serveringsforslag
Servér barene alene som en sunn og tilfredsstillende snack, eller server dem med et kremet yoghurt-dip for en ekstra lekker touch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø cashew- og sesambarer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø cashew- og sesambarer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø cashew- og sesambarer?▼
Total tilberedningstid for Sprø cashew- og sesambarer er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø cashew- og sesambarer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø cashew- og sesambarer?▼
En porsjon av Sprø cashew- og sesambarer inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
