Ingredienser
- 1.8 dl usaltet hvetemel
- 1.8 dl sammalt hvetemel
- 0.6 dl malt linfrø
- 1 ts bakepulver
- 1 ts natron
- 1 ts salt
- 1 ts malt kanel
- 0.5 ts malt nellik
- 0.25 ts malt muskatnøtt
- 1.2 dl smør, romtemperert
- 1.2 dl brunt sukker
- 1.2 dl granulert sukralose-søtning
- 2 egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 ts sitronsaft
- 1.2 dl fettfri naturell yoghurt
- 3 mellomstore bananer, moste
- 1.2 dl hakkede valnøtter
- 1.2 dl miniatyr sjokoladeknapper (halvsøte)
- 1 ss hakkede valnøtter til topping
- 1 ss miniatyr sjokoladeknapper (halvsøte) til topping
Ingredienser
- 1.8 dl usaltet hvetemel
- 1.8 dl sammalt hvetemel
- 0.6 dl malt linfrø
- 1 ts bakepulver
- 1 ts natron
- 1 ts salt
- 1 ts malt kanel
- 0.5 ts malt nellik
- 0.25 ts malt muskatnøtt
- 1.2 dl smør, romtemperert
- 1.2 dl brunt sukker
- 1.2 dl granulert sukralose-søtning
- 2 egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 ts sitronsaft
- 1.2 dl fettfri naturell yoghurt
- 3 mellomstore bananer, moste
- 1.2 dl hakkede valnøtter
- 1.2 dl miniatyr sjokoladeknapper (halvsøte)
- 1 ss hakkede valnøtter til topping
- 1 ss miniatyr sjokoladeknapper (halvsøte) til topping
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 165 °C. Smør en brødform på 23x13 cm.
- Bland hvetemel, sammalt mel, linfrø, bakepulver, natron, salt, kanel, nellik og muskatnøtt i en bolle.
- Pisk smør, brunt sukker og sukralose-søtning i en annen bolle til det er lyst og luftig.
- Rør inn egg, vaniljeekstrakt og sitronsaft i smørblandingen til det er godt blandet.
- Vend melet inn i smørblandingen til en jevn røre. Ikke rør for mye.
- Tilsett yoghurt, moste bananer, 1.2 dl hakkede valnøtter og 1.2 dl sjokoladeknapper. Rør forsiktig til alt er akkurat blandet.
- Hell røren i den forberedte brødformen. Strø resten av valnøttene og sjokoladeknappene på toppen.
- Stek i den forvarmede ovnen til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 70 minutter.
- La kaken avkjøle i formen i 10 minutter før den tas ut og avkjøles helt på en avkjølingsrist.
Om denne retten
Dette saftige bananbrødet med sjokolade og valnøtter er et deilig og litt uvanlig bakverk. Kombinasjonen av mørk sjokolade, varm kanel og den søte bananen gir et virkelig komplekst og tiltalende smaksbilde. Dette er et perfekt bakverk for høstkvelden, enten du serverer det til kaffen eller som en liten søt avslutning på middagen.
Tips og Varianter
- 1Bruk overmodne bananer for best smak og tekstur.
- 2Dobbeltsjekk at sukralose-søtningen er godt blandet inn før du tilsetter resten av ingrediensene.
- 3Ikke vær redd for å la brødet steke litt lenger; du vil ha en deilig sprø skorpe.
Serveringsforslag
Dette brødet er nydelig servert med en klatt rømme eller vaniljekesam, som kontrasterer fint med de dype, varme kryddersmakene. En kopp varm, sterk kaffe er også et utmerket følge.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig bananbrød med sjokolade og valnøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig bananbrød med sjokolade og valnøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig bananbrød med sjokolade og valnøtter?▼
Total tilberedningstid for Saftig bananbrød med sjokolade og valnøtter er omtrent 85 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig bananbrød med sjokolade og valnøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftig bananbrød med sjokolade og valnøtter?▼
En porsjon av Saftig bananbrød med sjokolade og valnøtter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
