Oppskrift på enkel og smakfull restesuppe med storfekjøtt

Ingredienser

4porsjoner

450 g magert kjøttdeig av storfe

6 poteter, i terninger

1 boks (400 g) hakkede tomater

1 løk, hakket

2.5 dl hakket selleri

1 boks (300 ml) storfebuljong

4.5 dl blandede grønnsaker

salt og pepper etter smak

0.5 ts tørket rosmarin

0.5 ts tørket timian

1 ts tørket basilikum

225 g bacon, kokt og smuldret

Ingredienser

4porsjoner

450 g magert kjøttdeig av storfe

6 poteter, i terninger

1 boks (400 g) hakkede tomater

1 løk, hakket

2.5 dl hakket selleri

1 boks (300 ml) storfebuljong

4.5 dl blandede grønnsaker

salt og pepper etter smak

0.5 ts tørket rosmarin

0.5 ts tørket timian

1 ts tørket basilikum

225 g bacon, kokt og smuldret

Slik gjør du:

Ha kjøttdeig, poteter, tomater, løk, selleri, buljong og grønnsaker i en stor gryte.

Tilsett nok vann til å dekke ingrediensene.

Dekk til gryten og kok opp på middels varme.

La suppen småkoke i 1 time, eller til grønnsakene er møre og kjøttdeigen er gjennomkokt.

Krydre etter smak med salt, pepper, rosmarin, timian og basilikum.

Tilsett baconbiter, rør om og server.

Om denne retten

Denne restesuppen er en ekte hverdagsklassiker som sørger for at absolutt ingenting går til spille. Ved å kombinere saftig storfekjøtt, næringsrike grønnsaker og krydder fra krydderhyllen, skapes en fyldig og smakfull suppe som metter godt og tilfredsstiller selv den største matgleden. Oppskriften stammer fra en tradisjon hvor man brukte opp alle restene i kjøleskapet, og resultatet er en suppe som er full av karakter og historie.

Tips og Varianter

1Kutt grønnsakene i små, jevne terninger for raskere koketid og jevnere konsistens.

2Bruk gjerne en blanding av grønnsaker du har liggende, som blomkål, gulrot eller brokkoli – dette gir ekstra smak og tekstur.

3Du kan erstatte storfebuljong med hønsekraft for en enda rikere, fyldigere suppe.

Serveringsforslag

Server den dampende suppen med sprøstekt bacon og et dryss av fersk persille. En skive grovt, hjemmebakt brød passer perfekt for å suge opp all den gode, krydrede sausen.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Enkel og smakfull restesuppe med storfekjøtt?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enkel og smakfull restesuppe med storfekjøtt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Enkel og smakfull restesuppe med storfekjøtt?▼

Total tilberedningstid for Enkel og smakfull restesuppe med storfekjøtt er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Enkel og smakfull restesuppe med storfekjøtt vanskelig å lage?▼

Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.

Hvor mange kalorier er det i Enkel og smakfull restesuppe med storfekjøtt?▼

En porsjon av Enkel og smakfull restesuppe med storfekjøtt inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.