Sponkake med kokos og pekannøtter
Oppskrift på sponkake, en spennende dessert med sprøtt fyll av kokos, grahamkjeks og pekannøtter. Perfekt for spesielle anledninger.
Foto av Regina Ferraz på Pexels
Ingredienser
- 1 paibunn (ca. 23 cm)
- 3.6 dl kokosflak
- 3.6 dl knuste grahamkjeks
- 3.6 dl hakkede pekannøtter
- 3.6 dl sukker
- 2.4 dl eggehviter
Ingredienser
- 1 paibunn (ca. 23 cm)
- 3.6 dl kokosflak
- 3.6 dl knuste grahamkjeks
- 3.6 dl hakkede pekannøtter
- 3.6 dl sukker
- 2.4 dl eggehviter
Slik gjør du:
- Dekk paibunnen med to lag aluminiumsfolie og forstek den i ovnen på 230 °C i 8 minutter.
- Fjern folien og stek i ytterligere 4 til 5 minutter, eller til den er gyllenbrun.
- Avkjøl paibunnen på en rist.
- Bland kokosflak, knuste grahamkjeks, hakkede pekannøtter og sukker i en stor bolle.
- I en annen bolle, pisk eggehvitene lett til skum.
- Tilsett de piskede eggehvitene i kokosblandingen og bland godt.
- Hell fyllet i den forberedte paibunnen.
- Stek kaken uten lokk i ovnen på 175 °C i 35 minutter, eller til fyllet er stivnet.
Om denne retten
Sponkake med kokos og pekannøtter er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer paibunn (ca. 23 cm), kokosflak, knuste grahamkjeks og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 3For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sponkake med kokos og pekannøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sponkake med kokos og pekannøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sponkake med kokos og pekannøtter?▼
Total tilberedningstid for Sponkake med kokos og pekannøtter er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sponkake med kokos og pekannøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sponkake med kokos og pekannøtter?▼
En porsjon av Sponkake med kokos og pekannøtter inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
