Spisskummen og svarte bønner
Oppskrift på spisskummen black bønner - en smakfull og enkel rett med svarte bønner krydret med spisskummen. Perfekt for en rask middag eller som tilbehør.
Om denne retten
Denne retten er et friskt og aromatisk møte mellom latinamerikanske og arabiske smaker. De svarte bønnene gir en fyldig base, mens den intense spisskummenen og den friske appelsinjuicen tilfører uventede dybder i smaksopplevelsen. Retten er raskt og enkelt å lage, men får likevel en kompleksitet som gjør den perfekt for en midtukemiddag eller en hyggelig helgelunsj.
Ingredienser
- 1 løk, hakket
- 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 3/4 teskje malt spisskummen
- en boks på 16 til 19 gram svartbønner, skylt og avrent
- 2 spiseskjeer fersk appelsinjuice
- 1 spiseskje hakket fersk koriander
Ingredienser
- 1 løk, hakket
- 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 3/4 teskje malt spisskummen
- en boks på 16 til 19 gram svartbønner, skylt og avrent
- 2 spiseskjeer fersk appelsinjuice
- 1 spiseskje hakket fersk koriander
Fremgangsmåte
- 1I en liten kjele kok løk i olje over moderat høy varme, og rør av og til, til den er myk og lett brunet. Tilsett spisskummen og kok, mens du rører, i 1 minutt. Rør inn bønner og appelsinjuice, og kok til bønnene er gjennomvarme og mesteparten av væsken har fordampet. Rør inn koriander.
- 2I en liten kjele kok løk i olje over moderat høy varme, og rør av og til, til den er myk og lett brunet. Tilsett spisskummen og kok, mens du rører, i 1 minutt. Rør inn bønner og appelsinjuice, og kok til bønnene er gjennomvarme og mesteparten av væsken har fordampet. Rør inn koriander.
Tips og Varianter
- 1- Bruk hele spisskummenkorn for enda sterkere aroma.
- 2- Skvett litt sitronsaft over rettene for en ekstra friskhet.
- 3- Legg til et par spiseskjeer kremet youghurt for en delikat, kremet saus.
Serveringsforslag
Server de krydrede svarte bønnene med nybakt, lun focaccia og en saftig, grønn salat. Avslutt med et glass fruktig, hvitvin for en herlig, avbalansert smaksopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Spisskummen og svarte bønner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Spisskummen og svarte bønner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Spisskummen og svarte bønner?▼
Total tilberedningstid for Spisskummen og svarte bønner er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Spisskummen og svarte bønner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Spisskummen og svarte bønner?▼
En porsjon av Spisskummen og svarte bønner inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
