Ingredienser
- 1 løk, hakket
- 1 ss vegetabilsk olje
- ¾ ts malt spisskummen
- 1 boks (ca. 400-500 g) svarte bønner, skylt og avrent
- 2 ss fersk appelsinjuice
- 1 ss hakket fersk koriander
Ingredienser
- 1 løk, hakket
- 1 ss vegetabilsk olje
- ¾ ts malt spisskummen
- 1 boks (ca. 400-500 g) svarte bønner, skylt og avrent
- 2 ss fersk appelsinjuice
- 1 ss hakket fersk koriander
Slik gjør du:
- Varm oljen i en liten kjele over middels høy varme. Tilsett hakket løk og kok, mens du rører av og til, til den er myk og lett brunet.
- Tilsett spisskummen og kok, mens du rører, i 1 minutt.
- Rør inn bønner og appelsinjuice.
- Kok til bønnene er gjennomvarme og mesteparten av væsken har fordampet.
- Rør inn koriander og server umiddelbart.
Om denne retten
Denne retten er et friskt og aromatisk møte mellom latinamerikanske og arabiske smaker. De svarte bønnene gir en fyldig base, mens den intense spisskummenen og den friske appelsinjuicen tilfører uventede dybder i smaksopplevelsen. Retten er rask og enkel å lage, men får likevel en kompleksitet som gjør den perfekt for en midtukemiddag eller en hyggelig helgelunsj.
Tips og Varianter
- 1- Bruk hele spisskummenkorn for enda sterkere aroma. Rist dem lett i en tørr panne før du knuser dem.
- 2- Skvett litt sitronsaft over retten for en ekstra friskhet.
- 3- Legg til et par spiseskjeer kremet yoghurt for en delikat, kremet saus.
Serveringsforslag
Server de krydrede svarte bønnene med nybakt, lunt focaccia og en saftig, grønn salat. Avslutt med et glass fruktig hvitvin for en herlig, avbalansert smaksopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Svarte bønner med spisskummen og appelsin?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Svarte bønner med spisskummen og appelsin. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Svarte bønner med spisskummen og appelsin?▼
Total tilberedningstid for Svarte bønner med spisskummen og appelsin er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Svarte bønner med spisskummen og appelsin vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Svarte bønner med spisskummen og appelsin?▼
En porsjon av Svarte bønner med spisskummen og appelsin inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
