Spinatskake
Lær hvordan du lager en deilig spinatquiche med denne enkle oppskriften. Perfekt for frokost, brunch eller lette middager.
Om denne retten
Denne spinatskaken tar deg rett tilbake til din bestemors kjøkken. Med den deilige blandingen av frisk spinat, sprø sopp og smakfulle oster, er det en klassisk norsk komfortrett som passer perfekt til en koselig middag med venner og familie. Den luftige, kremmerhuskledde paibunnen gir den et ekstra hjemmebakt preg som virkelig varmer sjelen.
Ingredienser
- 1. 1,2 dl smør
- 2. 3 fedd hvitløk, hakket
- 3. 1 liten løk, hakket
- 4. 1 (280 gram) pakke frossen hakket spinat, tint og godt drenert
- 5. 1 (125 gram) boks sopp, drenert
- 6. 1 (170 gram) pakke urte- og hvitløksfetaost, smuldret
- 7. 1 (225 gram) pakke revet Cheddarost
- 8. salt og pepper etter smak
- 9. 1 (23 cm) ustekingsdypt paibunn
- 10. 4 egg, pisket
- 11. 2,4 dl melk
- 12. salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 1. 1,2 dl smør
- 2. 3 fedd hvitløk, hakket
- 3. 1 liten løk, hakket
- 4. 1 (280 gram) pakke frossen hakket spinat, tint og godt drenert
- 5. 1 (125 gram) boks sopp, drenert
- 6. 1 (170 gram) pakke urte- og hvitløksfetaost, smuldret
- 7. 1 (225 gram) pakke revet Cheddarost
- 8. salt og pepper etter smak
- 9. 1 (23 cm) ustekingsdypt paibunn
- 10. 4 egg, pisket
- 11. 2,4 dl melk
- 12. salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 190 grader C (375 grader F).
- 22. I en middels stor stekepanne, smelt smør over middels varme. Surr hvitløk og løk i smør til de er lett brune, ca. 7 minutter. Rør inn spinat, sopp, fetaost og ½ kopp Cheddarost. Krydre med salt og pepper. Fordel fyllet i paideigen.
- 33. I en middels stor bolle, visp sammen egg og melk. Krydre med salt og pepper. Hell blandingen i paideigen, slik at eggfyllet blandes godt med spinatfyllet.
- 44. Stek i forvarmet ovn i 15 minutter. Strø resten av Cheddarosten over toppen, og stek ytterligere 35–40 minutter, til fyllet er stivnet i midten. La den stå i 10 minutter før servering.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å godt drenere den frosne spinaten før du bruker den - dette hindrer at skaken blir for våt.
- 2Forblanding av osteblanding og eggeblandingen er nøkkelen til at fyll og bunn smelter sammen under steking.
- 3For en ekstra krydret smak, prøv å tilsette litt rød chili eller paprikapulver i fyllblandingen.
Serveringsforslag
Denne spinatskaken passer utmerket som en lett forrett servert sammen med et friskt salat og et glass tørt, hvitt vin. Drys litt ekstra fetaost og ferske urter over toppen for et virkelig gourmetuttrykk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Spinatskake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Spinatskake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Spinatskake?▼
Total tilberedningstid for Spinatskake er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Spinatskake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Spinatskake?▼
En porsjon av Spinatskake inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
