Kremet spinat- og ostequiche
Lær hvordan du lager en deilig spinat- og ostequiche med denne enkle oppskriften. Perfekt for frokost, brunsj eller lette middager.
Foto av Polina Tankilevitch på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl smør
- 3 fedd hvitløk, hakket
- 1 liten løk, hakket
- 280 g frossen hakket spinat, tint og godt drenert
- 125 g sopp, drenert
- 170 g urte- og hvitløksfetaost, smuldret
- 225 g revet Cheddarost
- salt og pepper etter smak
- 1 (23 cm) ustekt paibunn
- 4 egg, pisket
- 2.4 dl melk
Ingredienser
- 1.2 dl smør
- 3 fedd hvitløk, hakket
- 1 liten løk, hakket
- 280 g frossen hakket spinat, tint og godt drenert
- 125 g sopp, drenert
- 170 g urte- og hvitløksfetaost, smuldret
- 225 g revet Cheddarost
- salt og pepper etter smak
- 1 (23 cm) ustekt paibunn
- 4 egg, pisket
- 2.4 dl melk
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 °C.
- Smelt smør i en middels stor stekepanne over middels varme. Surr hvitløk og løk i smøret til de er lett brune, ca. 7 minutter.
- Rør inn spinat, sopp, fetaost og 1.2 dl Cheddarost. Krydre med salt og pepper. Fordel fyllet i paideigen.
- Visp sammen egg og melk i en middels stor bolle. Krydre med salt og pepper. Hell blandingen i paideigen, slik at eggfyllet blandes godt med spinatfyllet.
- Stek i forvarmet ovn i 15 minutter. Strø resten av Cheddarosten over toppen, og stek ytterligere 35–40 minutter, til fyllet er stivnet i midten.
- La quichen stå i 10 minutter før servering.
Om denne retten
Denne spinatquichen tar deg rett tilbake til din bestemors kjøkken. Med den deilige blandingen av frisk spinat, sprø sopp og smakfulle oster, er det en klassisk komfortrett som passer perfekt til en koselig middag med venner og familie. Den luftige paibunnen gir den et ekstra hjemmebakt preg som virkelig varmer sjelen.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å godt drenere den frosne spinaten før du bruker den – dette hindrer at quichen blir for våt.
- 2Forblanding av osteblandingen og eggeblandingen er nøkkelen til at fyll og bunn smelter sammen under steking.
- 3For en ekstra krydret smak, prøv å tilsette litt rød chili eller paprikapulver i fyllblandingen.
Serveringsforslag
Denne spinatquichen passer utmerket som en lett hovedrett servert sammen med en frisk salat og et glass tørr hvitvin. Dryss litt ekstra fetaost og ferske urter over toppen for et virkelig gourmetuttrykk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet spinat- og ostequiche?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet spinat- og ostequiche. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet spinat- og ostequiche?▼
Total tilberedningstid for Kremet spinat- og ostequiche er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet spinat- og ostequiche vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet spinat- og ostequiche?▼
En porsjon av Kremet spinat- og ostequiche inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
