Spinat-Madeleine med jalapeñoost
Lær hvordan du lager smakfulle Spinat-Madeleine med vår enkle oppskrift. Perfekt til brunch eller som en liten matbit. Rask å lage og full av grønnsaker!
Foto av Polina Tankilevitch på Pexels
Ingredienser
- 2 pakker frossen, hakket spinat
- 4 ss smør
- 2 ss hvetemel
- 2 ss hakket løk
- 1.2 dl kondensert melk
- 1.2 dl spinatvæske
- 170 g jalapeñoost, kuttet i små biter
- 1 ts Worcestershire-saus
- 0.5 ts svart pepper
- 0.75 ts sellerisalt
- 0.75 ts hvitløkssalt
- Kvernet rød pepper
- Salt
Ingredienser
- 2 pakker frossen, hakket spinat
- 4 ss smør
- 2 ss hvetemel
- 2 ss hakket løk
- 1.2 dl kondensert melk
- 1.2 dl spinatvæske
- 170 g jalapeñoost, kuttet i små biter
- 1 ts Worcestershire-saus
- 0.5 ts svart pepper
- 0.75 ts sellerisalt
- 0.75 ts hvitløkssalt
- Kvernet rød pepper
- Salt
Slik gjør du:
- Kok spinat i henhold til anvisningene på pakken.
- Sil av væsken og sett den til side.
- Smelt smør i en kjele på lav varme.
- Tilsett mel og rør til det er godt blandet og glatt, men ikke brunt.
- Tilsett løk og kok til den er myk, men ikke brun.
- Hell i den kondenserte melken og den reserverte spinatvæsken litt etter litt, mens du rører konstant for å unngå klumper.
- Kok opp og la det tykne, mens du fortsetter å røre.
- Tilsett osten, Worcestershire-saus, svart pepper, sellerisalt, hvitløkssalt, rød pepper og salt etter smak.
- Rør til osten er smeltet.
- Bland dette med den kokte spinaten.
- Dette kan serveres umiddelbart, eller det kan settes i en form og toppes med smørbrødsmuler.
- Smaken blir bedre hvis det lages og oppbevares i kjøleskapet over natten.
- Det kan også fryses.
Om denne retten
Spinat-Madeleine er en kreativ og overraskende spinatrett som bringer litt luksus til hverdagen. Denne klassiske franske bakskjønnheten har fått en moderne vri med den sødmefulle kondenserte melken, sprø løk og den pikante jalapeñoosten. Resultatet er en lun, smakfull og elegant forrett som garantert vil imponere gjestene dine.
Tips og Varianter
- 1Ikke glem å presse ut mest mulig væske fra den frosne spinaten før du tilbereder den – dette gir en tykkere og kremere konsistens.
- 2Frisk hvitløk kan erstatte hvitløkssaltet for en litt sterkere smak.
- 3Topp Spinat-Madeleine med raspet parmesan eller strimlede baconbiter for en ekstra spesiell touch.
Serveringsforslag
Servér Spinat-Madeleine lunken med et glass frisk, fruktig hvitvin som vil løfte frem de sødmefulle og urterike smakene. En frisk salat med sitrus- eller vinaigrette-dressing passer også utmerket som ledsager.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Spinat-Madeleine med jalapeñoost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Spinat-Madeleine med jalapeñoost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Spinat-Madeleine med jalapeñoost?▼
Total tilberedningstid for Spinat-Madeleine med jalapeñoost er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Spinat-Madeleine med jalapeñoost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Spinat-Madeleine med jalapeñoost?▼
En porsjon av Spinat-Madeleine med jalapeñoost inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
