Spinatpuffpai med butterdeig
Lær hvordan du lager en deilig spinatpuff pastry quiche med denne enkle oppskriften. Perfekt for frokost, lunsj eller middag. Rask og smakfull.
Om denne retten
Denne spinatpuffpaien er en klassisk comfort food-rett som minner om en suksess av en quiche, bare enda bedre! Den har en deilig butterdeig-bunn som omfavner et kremet, saftig fyll av frisk spinat, oste og krydder. Perfekt for en uformell middag med venner eller som en fancy forrett til selskapet.
Ingredienser
- 1/2 pakke (490 gram) frossen butterdeig, tint (1 ark)
- 1 pakke (85 gram) kremost, romtemperert
- 0,8 dl halvt og halvt
- 3 egg
- 1 pakke (285 gram) frossen hakket spinat, tint og godt drenert
- 1,2 dl revet cheddarost
- 0,6 dl revet Parmesanost
- 2 grønne løk, skivet
- 1/4 teskje salt
- 1/4 teskje pepper
Ingredienser
- 1/2 pakke (490 gram) frossen butterdeig, tint (1 ark)
- 1 pakke (85 gram) kremost, romtemperert
- 0,8 dl halvt og halvt
- 3 egg
- 1 pakke (285 gram) frossen hakket spinat, tint og godt drenert
- 1,2 dl revet cheddarost
- 0,6 dl revet Parmesanost
- 2 grønne løk, skivet
- 1/4 teskje salt
- 1/4 teskje pepper
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 220°C. Kjevle ut butterdeigen til en 28 cm stor kvadrat. Overfør den til en glassform med en diameter på 23 cm. Trim kantene. Pisk kremosten i en middels stor bolle til den er glatt. Tilsett gradvis fløte og egg, og pisk godt mellom hver gang. Bland inn de resterende ingrediensene. Hell fyllet i den forberedte bunnen. Stek til bunnen er gyllenbrun og fyllet har stivnet, ca. 25 minutter. Avkjøl i 10 minutter før servering.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at spinaten er godt drenert for overflødig væske før den blandes i fyllet - dette forhindrer at paien blir for våt.
- 2Spill gjerne på smakene ved å bytte ut cheddarosten med andre faste ostetyper, som Gruyère eller Emmentaler.
- 3For en ekstra sprø og smakfull bunn, pensle deigen med litt smeltet smør før du legger på fyllet.
Serveringsforslag
Denne spinatpuffpaien er nydelig å servere sammen med en frisk, grønn salat med en lett vinaigrette. Et glass tørr hvitvin eller et lett øl passer utmerket til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Spinatpuffpai med butterdeig?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Spinatpuffpai med butterdeig. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Spinatpuffpai med butterdeig?▼
Total tilberedningstid for Spinatpuffpai med butterdeig er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Spinatpuffpai med butterdeig vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Spinatpuffpai med butterdeig?▼
En porsjon av Spinatpuffpai med butterdeig inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
