Spinatcupcakes
Lær hvordan du lager deilige spinat cupcakes med denne enkle oppskriften. Perfekt som sunn snack eller tilbehør. Rask og enkel å lage!
Om denne retten
Disse spinatcupcakene er et fantastisk alternativ til den klassiske muffinen. Kombinasjonen av den kremete spinatblandingen og den luftige fetafrosten er en sann smaksopplevelse. Opprinnelig var dette en kreativ måte å bruke opp rester av kremet spinat, men de har blitt en gourmetfavoritt som passer perfekt til alt fra festlige brunchsamlinger til uformelle kafébesøk.
Ingredienser
- Nonstick-kokingspray
- 0,6 dl kremfløte
- 2 store egg
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 4,7 dl rester av kremet spinat
- 225 gram fetaost
- 85 gram kremost, romtemperert
- Paprikapulver, til pynt
- 2 spiseskjeer hakket gressløk
Ingredienser
- Nonstick-kokingspray
- 0,6 dl kremfløte
- 2 store egg
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 4,7 dl rester av kremet spinat
- 225 gram fetaost
- 85 gram kremost, romtemperert
- Paprikapulver, til pynt
- 2 spiseskjeer hakket gressløk
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Spesialutstyr: en konditorkrempose utstyrt med en stor rund tipp.
- 3Forvarm ovnen til 190 grader Celsius. Spray en muffinsform med seks store former (eller de midterste seks av en 12-formers muffinsform) med non-stick spray og sett til side.
- 4Pisk sammen kremfløte og egg i en stor bolle, og krydre med litt salt og pepper. Tilsett resten av den kremede spinaten og bland godt.
- 5Fordel spinatblandingen i muffinsformene i den forberedte formen.
- 6Stek midt i ovnen til toppene er gylne og de spretter tilbake når du trykker på dem, ca. 25 minutter.
- 7La dem avkjøle til de er lunkne eller romtempererte før du pynter dem.
- 8I mellomtiden, tilsett fetaost og kremost i en foodprocessor og kjør til det er lett og luftig.
- 9Overfør til en konditorkrempose utstyrt med en stor rund tipp.
- 10Pynt toppen av hver spinatcupcake med litt feta-frosting.
- 11Strø over litt paprika og finhakket gressløk, og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk frisk, finrevet parmesan i stedet for fetaost for en enda kremeraktig og smaksrik frosting.
- 2Rør litt hvitløkspulver eller tørket basilikum inn i spinatblandingen for å tilføre ekstra smaksdybde.
- 3Passer perfekt til å lage mini-cupcakes - bare juster steketiden ned til rundt 18-20 minutter.
Serveringsforslag
Disse spinatcupcakene er best når de serveres lunkne, med en skjær av frisk sitronskive eller en dusk med krydret ruccola på toppen. De passer utmerket som en gourmetappetitter sammen med et glass tørt hvitvin eller en frisk sommersalat.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Spinatcupcakes?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Spinatcupcakes. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Spinatcupcakes?▼
Total tilberedningstid for Spinatcupcakes er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Spinatcupcakes vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Spinatcupcakes?▼
En porsjon av Spinatcupcakes inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
