Spinatravioli med fyldig tomatsaus
Lær hvordan du lager deilige spinatravioli med smakfull tomatsaus. En enkel oppskrift perfekt for en rask og smakfull hovedrett.
Foto av Willians Huerta på Pexels
Ingredienser
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- 28 g italiensk salami, finhakket
- 4 hvitløksfedd, finhakket
- 1 boks (800 g) San Marzano plommetomater, drenert (saften beholdes)
- 5-6 ferske basilikumblader, pluss flere til pynt
- En klype sukker
- Kosher-salt og nykvernet pepper
- 680 g frossen spinat- og osteravioli
- 28 g ricotta salata eller parmesanost, revet
Ingredienser
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- 28 g italiensk salami, finhakket
- 4 hvitløksfedd, finhakket
- 1 boks (800 g) San Marzano plommetomater, drenert (saften beholdes)
- 5-6 ferske basilikumblader, pluss flere til pynt
- En klype sukker
- Kosher-salt og nykvernet pepper
- 680 g frossen spinat- og osteravioli
- 28 g ricotta salata eller parmesanost, revet
Slik gjør du:
- Kok opp en stor kjele med vann.
- I mellomtiden varmer du opp olivenoljen i en stor stekepanne over middels høy varme.
- Tilsett salami og hvitløk og kok i omtrent 1 minutt.
- Knus tomatene i pannen med hendene og kok til de er litt tørre, ca. 5 minutter.
- Tilsett den reserverte tomatjuicen, basilikum, sukker, salt og pepper etter smak.
- Øk varmen til høy og kok til sausen tykner, ca. 5 minutter.
- Rør inn 1.75 dl vann og skru ned varmen til middels lav.
- La sausen småkoke mens du koker raviolien.
- Tilsett salt i det kokende vannet, og legg i raviolien.
- Kok som anvist på pakken, og sil av vannet.
- Fordel raviolien i dype skåler, øs sausen over og dryss med osten.
- Pynt med mer basilikum.
Om denne retten
Disse spinatravioliene er en smaksrik reise gjennom Italias klassiske smaker. De fylte pastapakkene er enkle å lage hjemme, og den kremete, tomatbaserte sausen gir en perfekt balanse av sødme og syre. Denne retten er et herlig italiensk måltid som vil begeistre både store og små.
Tips og Varianter
- 1- Bruk San Marzano-tomater for den beste, søteste tomatsmaken.
- 2- Kok ravioliene i saltet vann for å gi dem en deilig fast konsistens.
- 3- Kok sausen litt lenger for en tykkere og mer konsentrert smak.
Serveringsforslag
Servér de nykokte ravioliene med den varme tomatbaserte sausen. Strø over rikelig med revet ricotta salata eller parmesan, og pynt med sprø blader av fersk basilikum for en frisk og smakfull finish.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Spinatravioli med fyldig tomatsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Spinatravioli med fyldig tomatsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Spinatravioli med fyldig tomatsaus?▼
Total tilberedningstid for Spinatravioli med fyldig tomatsaus er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Spinatravioli med fyldig tomatsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Spinatravioli med fyldig tomatsaus?▼
En porsjon av Spinatravioli med fyldig tomatsaus inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
