Pasta med spinat og svarte bønner
En enkel oppskrift på pasta med spinat og svarte bønner som er sunn, smakfull og perfekt for en rask middag. Lær hvordan du lager denne grønne pastaretten hjemme.
Foto av www.kaboompics.com på Pexels
Ingredienser
- 450 g fullkorn rotini pasta
- 3.5 dl grønnsaksbuljong
- 6 dl hakket fersk spinat
- 1.2 dl hakket rød løk
- 1 fedd hvitløk, hakket
- 0.5 ts cayennepepper
- Salt og pepper etter smak
- 1 boks (400 g) svarte bønner, drenert og skylt
- 2.5 dl frossen hakket brokkoli
- 2.5 dl hakkede tomater
- 55 g ferskrevet parmesanost
Ingredienser
- 450 g fullkorn rotini pasta
- 3.5 dl grønnsaksbuljong
- 6 dl hakket fersk spinat
- 1.2 dl hakket rød løk
- 1 fedd hvitløk, hakket
- 0.5 ts cayennepepper
- Salt og pepper etter smak
- 1 boks (400 g) svarte bønner, drenert og skylt
- 2.5 dl frossen hakket brokkoli
- 2.5 dl hakkede tomater
- 55 g ferskrevet parmesanost
Slik gjør du:
- Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Tilsett rotini og kok i 8 til 10 minutter, eller til de er al dente. Sil av vannet og sett pastaen til side.
- I en stor kjele over middels varme, kok opp grønnsaksbuljongen. Skru ned varmen, og bland inn spinat, løk, hvitløk, cayennepepper, salt og pepper.
- Rør inn svarte bønner og brokkoli. Fortsett å koke og rør i 5 til 10 minutter.
- Rør inn tomatene i kjelen, og la det koke videre i 10 minutter, eller til alle grønnsakene er møre.
- Server grønnsaksblandingen over den kokte pastaen. Pynt med parmesanost.
Om denne retten
Denne pastaen med spinat og svarte bønner er en skikkelig næringsbombe som kombinerer friske, grønne smaker med den mettende konsistensen av svarte bønner. Det er en sunn, vegetarisk hovedrett som er enkel å lage, men som likevel har komplekse smaker som harmonerer perfekt sammen. Retten er inspirert av det italienske kjøkkenet, men med en moderne vri.
Tips og Varianter
- 1Bruk frisk, mørk spinat for best smak og tekstur.
- 2Din egen, hjemmelagde grønnsaksbuljong gir retten en dypere, mer kompleks smak.
- 3Skyll svarte bønner grundig for å fjerne eventuelle beske smaker.
Serveringsforslag
Server den næringsrike pastaretten med et glass tørr hvitvin og en enkel grønn salat for en komplett og balansert middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pasta med spinat og svarte bønner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pasta med spinat og svarte bønner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pasta med spinat og svarte bønner?▼
Total tilberedningstid for Pasta med spinat og svarte bønner er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pasta med spinat og svarte bønner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pasta med spinat og svarte bønner?▼
En porsjon av Pasta med spinat og svarte bønner inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
