Spinat- og soppquiche med croissantbunn
Enkel oppskrift på spinat- og soppquiche – perfekt for frokost, lunsj eller middag. Lett å lage og full av smak.
Foto av Jared Brotman på Pexels
Ingredienser
- 2 ss smør
- 4.7 dl fersk skivet sopp
- 4.7 dl revne spinatblader
- 6 grønne løk, hakket
- 1 (225 g) pakke ferdig croissantdeig
- 1 (28 g) pakke urte- og sitronsuppeblanding
- 1.2 dl fløteblanding (half-and-half)
- 4 egg, pisket
- 2.4 dl revet Monterey Jack-ost
Ingredienser
- 2 ss smør
- 4.7 dl fersk skivet sopp
- 4.7 dl revne spinatblader
- 6 grønne løk, hakket
- 1 (225 g) pakke ferdig croissantdeig
- 1 (28 g) pakke urte- og sitronsuppeblanding
- 1.2 dl fløteblanding (half-and-half)
- 4 egg, pisket
- 2.4 dl revet Monterey Jack-ost
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 °C.
- Smelt smør i en stekepanne over middels varme. Stek sopp, spinat og løk i ca. 5 minutter, eller til de er møre, mens du rører kontinuerlig. Fjern stekepannen fra varmen.
- I en rund kakeform eller paiform på 23 cm, som er sprayet med non-stick-spray, arranger croissantdeig-trekantene i en sirkel. La de smale spissene henge ca. 5 cm over kanten på paiformen. Trykk deigen ned mot bunnen og langs kanten for å fylle eventuelle hull.
- I en middels stor bolle, rør sammen suppeblandingen, fløteblandingen og egg. Rør inn osten og de kokte grønnsakene i eggeblandingen til alt er godt blandet. Hell blandingen i den forberedte paibunnen.
- Brett de overhengende deigspissene inn over fyllet.
- Stek quichen i ovnen i 30 minutter, eller til en kniv satt inn i midten kommer ut ren.
Om denne retten
Spinat- og soppquichen er en kulinarisk juvel som kombinerer de milde smakene av spinat og ferske sopp med den deilige croissantdeigen. Denne tradisjonsrike retten har sine røtter i fransk kjøkkentradisjon, og er en fantastisk måte å starte dagen på eller nyte som en lett lunsj eller middag. Dens rike, kremete tekstur og balanserte smaker gjør den til en absolutt favoritt.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, høykvalitets sopp for å få frem den fyldigste smaken.
- 2Hakk løken fint for å sikre jevn fordeling i quichen.
- 3Pass på at deigen strekkes ut og overlapper godt slik at du får en delikat, luftig bunn.
Serveringsforslag
Spinat- og soppquichen er et utmerket valg å servere sammen med en lett, frisk salat med sitronvinaigrette. Et kjølende glass hvitvin eller en forfriskende mineralvann tilfører den perfekte drikkekomponenten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Spinat- og soppquiche med croissantbunn?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Spinat- og soppquiche med croissantbunn. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Spinat- og soppquiche med croissantbunn?▼
Total tilberedningstid for Spinat- og soppquiche med croissantbunn er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Spinat- og soppquiche med croissantbunn vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Spinat- og soppquiche med croissantbunn?▼
En porsjon av Spinat- og soppquiche med croissantbunn inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
