Kremet spinat- og soppgrateng
Lær hvordan du lager en deilig spinat- og soppgrateng med denne enkle oppskriften. Perfekt som hovedrett eller vegetarisk alternativ.
Foto av Meliha Ljaljic på Pexels
Ingredienser
- 1 ss smør
- 450 g fersk sopp, skivet
- 2 (280 g) pakker fersk spinat, skylt og stilker fjernet
- 1 ts salt
- 4 ss smør, smeltet
- 0.6 dl finhakket løk
- 3.6 dl revet Cheddar-ost, delt
Ingredienser
- 1 ss smør
- 450 g fersk sopp, skivet
- 2 (280 g) pakker fersk spinat, skylt og stilker fjernet
- 1 ts salt
- 4 ss smør, smeltet
- 0.6 dl finhakket løk
- 3.6 dl revet Cheddar-ost, delt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en ildfast form på 2 liter.
- Smelt 1 ss smør i en stor stekepanne over middels varme. Surr soppen til den er mør, ca. 8 til 10 minutter.
- Legg spinaten i en stor kjele. La den visne over middels varme. Sil av vannet og press ut overflødig væske.
- Legg spinaten i den forberedte ildfaste formen. Krydre med salt, 4 ss smeltet smør, løk og halvparten av osten.
- Fordel soppen over spinatblandingen. Strø resten av osten over.
- Stek i forvarmet ovn i 20 minutter.
Om denne retten
Denne spinat- og soppgratengen er et ekte smaksfenomen som kombinerer de deilige, jordlige smakene av fersk spinat og sauterte sopp. Retten har sine røtter i den klassiske franske kjøkkentradisjonen, men vi har gitt den en liten norsk vri med utvalgte, lokale råvarer. Resultatet er en luftig, smakfull rett som passer perfekt til en hyggelig middag med familie eller venner.
Tips og Varianter
- 1Velg gjerne en blanding av soppsorter for mest mulig smaksfullhet. Sjekk at spinaten er grundig tørket før du legger den i formen, for å unngå at gratengen blir for våt. Husk å ikke ha for mye ost i blandingen - den skal bare akkompagnere smakene, ikke dominere dem.
Serveringsforslag
Denne spinat- og soppgratengen er en komplett rett i seg selv, men kan med fordel serveres med et enkelt grønnsakstilbehør, som for eksempel en frisk salat med sprø løk. Til drikke anbefaler vi et glass frisk, lettere hvitvin som løfter fram rettens delikate smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet spinat- og soppgrateng?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet spinat- og soppgrateng. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet spinat- og soppgrateng?▼
Total tilberedningstid for Kremet spinat- og soppgrateng er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet spinat- og soppgrateng vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet spinat- og soppgrateng?▼
En porsjon av Kremet spinat- og soppgrateng inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
