Spinat- og ostehjul
Lær hvordan du lager deilige spinat- og oste-swirls med vår enkle oppskrift. Perfekt som forrett eller snacks, rask å lage og full av smak.
Om denne retten
Spinat- og ostehjul er en mektig kombinasjon av smakfulle ingredienser pakket inn i sprø, gyllen deig. Denne tradisjonelle norske oppskriften har røtter tilbake til 1800-tallet, da bøndene brukte rester av ost og spinat for å lage næringsrike, fyldige bakeverk. Nå kan du glede familie og venner med disse uimotståelige små stykker av norsk mathistorie.
Ingredienser
- 1 egg
- 1 spiseskje vann
- 1,2 dl revet Muenster-ost eller mozzarellaost
- 0,6 dl revet Parmesanost
- 1 grønn løk, hakket (ca. 2 spiseskjeer)
- 1/8 teskje hvitløkspulver
- Allsidig mel
- Halvparten av en 490 gram pakke Pepperidge Farm® Puff Pastry Sheets (1 ark), tint
- 1 pakke (ca. 285 gram) frossen hakket spinat, tint og godt drenert
Ingredienser
- 1 egg
- 1 spiseskje vann
- 1,2 dl revet Muenster-ost eller mozzarellaost
- 0,6 dl revet Parmesanost
- 1 grønn løk, hakket (ca. 2 spiseskjeer)
- 1/8 teskje hvitløkspulver
- Allsidig mel
- Halvparten av en 490 gram pakke Pepperidge Farm® Puff Pastry Sheets (1 ark), tint
- 1 pakke (ca. 285 gram) frossen hakket spinat, tint og godt drenert
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. Pisk egget og vannet i en liten bolle med en gaffel eller visp.
- 2Rør sammen muensterost, parmesanost, løk og hvitløkspulver i en middels stor bolle.
- 3Legg ut paideigen på en lett melet overflate. Pensle deigen med eggeblandingen. Fordel osteblandingen og spinaten over deigen. Rull opp fra den korte siden som en rullkake. Skjær i 20 skiver, hver ca. 1,3 cm tykk. Legg skivene med snittflaten ned på bakepapirkledde stekebrett. Pensle skivene med eggeblandingen.
- 4Stek i 15 minutter, eller til bakverket er gyllent og sprøtt. Ta bakverket ut av ovnen og la det avkjøle på en rist i 10 minutter.
Tips og Varianter
- 1Tørk spinaten grundig før du blander den med osteblandingen - dette forhindrer at deigen blir for fuktig.\nBruker du ferskost i stedet for muenster- eller mozzarellaost, må du passe på at blandingen ikke blir for våt.\nDypp fingertuppene i mel når du ruller opp deigen for å unngå at den setter seg fast.
Serveringsforslag
Spinat- og ostehjulene er et fantastisk alternativ til tradisjonelle småkaker på kaffebordene. Server dem varme sammen med et glass norsk bringebærsaft for en perfekt balanse av salt, søtt og friskhet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Spinat- og ostehjul?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Spinat- og ostehjul. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Spinat- og ostehjul?▼
Total tilberedningstid for Spinat- og ostehjul er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Spinat- og ostehjul vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Spinat- og ostehjul?▼
En porsjon av Spinat- og ostehjul inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
