Kremet spinat- og kikertercurry med tofu
Lær hvordan du lager en deilig, kremet spinat- og kikertercurry med tofu. Perfekt for en sunn, mettende og smakfull hovedrett. Enkel oppskrift med trinnvise instruksjoner.
Foto av Abdurahman Yarichev på Pexels
Ingredienser
- 1 ss vegetabilsk olje
- 1 løk, hakket
- 1 boks (414 g) kremet mais
- 1 ss karripasta
- Salt etter smak
- Malt svart pepper etter smak
- 0.5 ts hvitløkspulver, eller etter smak
- 1 boks (425 g) kikerter, drenert og skylt
- 1 blokk (425 g) fast tofu, i terninger
- 1 bunt fersk spinat, stilker fjernet
- 1 ts tørket basilikum, eller etter smak
Ingredienser
- 1 ss vegetabilsk olje
- 1 løk, hakket
- 1 boks (414 g) kremet mais
- 1 ss karripasta
- Salt etter smak
- Malt svart pepper etter smak
- 0.5 ts hvitløkspulver, eller etter smak
- 1 boks (425 g) kikerter, drenert og skylt
- 1 blokk (425 g) fast tofu, i terninger
- 1 bunt fersk spinat, stilker fjernet
- 1 ts tørket basilikum, eller etter smak
Slik gjør du:
- Varm opp olje i en stor wok eller stekepanne over middels varme.
- Stek løken til den er gjennomsiktig.
- Rør inn kremet mais og karripasta. Kok under omrøring i 5 minutter.
- Tilsett salt, pepper og hvitløkspulver mens du rører.
- Rør inn kikerter og vend forsiktig inn tofu.
- Tilsett spinat og dekk til pannen.
- Når spinaten er mør, fjern pannen fra varmen.
- Rør inn basilikum og server umiddelbart.
Om denne retten
Denne fargerike og smakfulle spinat- og kikertercurryen er et skikkelig komplekst smakspalett som bringer sørøstasiatiske smaker inn i et nordisk kjøkken. Den kombinerer det myke og kremete fra kikerter og tofu med den friske sødmen fra den finhakkede spinaten og den intense, varme kryddersmaken fra karripastaen. Et deilig måltid som både metter og tilfredsstiller, og som bringer litt av verdens eksotiske smaker inn i ditt eget hjem.
Tips og Varianter
- 1Bruk en karripasta av god kvalitet for mest intens og autentisk smak.
- 2Øk eller reduser mengden hvitløkspulver for å tilpasse styrken etter egen smak.
- 3Unngå å koke spinaten for lenge, så den holder seg sprø og grønn.
Serveringsforslag
Server curryen sammen med duftende basmatiris og en frisk, tropisk mangosalsa for å forsterke de eksotiske smakene ytterligere.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet spinat- og kikertercurry med tofu?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet spinat- og kikertercurry med tofu. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet spinat- og kikertercurry med tofu?▼
Total tilberedningstid for Kremet spinat- og kikertercurry med tofu er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet spinat- og kikertercurry med tofu vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet spinat- og kikertercurry med tofu?▼
En porsjon av Kremet spinat- og kikertercurry med tofu inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
