Spinat- og gulrotquiche
Lær hvordan du lager en deilig spinat og gulrot quiche. En enkel oppskrift perfekt for en sunn og smakfull middag eller lunsj.
Om denne retten
Spinat- og gulrotquiche er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer spiseskje vegetabilsk olje, løk, hakket, hvitløksfedd, finhakket og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 6 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 1 løk, hakket
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 2 (280 gram) pakker frossen hakket spinat, tint
- 1,2 dl revet gulrot
- 4,7 dl revet Monterey Jack-ost
- 6 egg
- 1/2 teskje knuste rød pepperflak
- 1/8 teskje malt muskatnøtt
- 1/2 teskje salt
- 1/2 teskje pepper
- 2 (23 cm) paibunner
Ingredienser
- 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 1 løk, hakket
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 2 (280 gram) pakker frossen hakket spinat, tint
- 1,2 dl revet gulrot
- 4,7 dl revet Monterey Jack-ost
- 6 egg
- 1/2 teskje knuste rød pepperflak
- 1/8 teskje malt muskatnøtt
- 1/2 teskje salt
- 1/2 teskje pepper
- 2 (23 cm) paibunner
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F).
- 2Varm opp oljen i en stekepanne over middels varme, og kok løken til den er myk. Bland inn hvitløk, spinat og gulrøtter, og kok til spinatvæsken har fordampet. Ta pannen av varmen, og bland inn ost og egg. Krydre med rød pepper, muskatnøtt, salt og pepper. Hell halvparten av blandingen i hver paibunn.
- 3Stek i 30 minutter i den forvarmede ovnen, til en kakepinne stukket inn i midten av quichen kommer ut ren.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Spinat- og gulrotquiche?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Spinat- og gulrotquiche. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Spinat- og gulrotquiche?▼
Total tilberedningstid for Spinat- og gulrotquiche er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Spinat- og gulrotquiche vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Spinat- og gulrotquiche?▼
En porsjon av Spinat- og gulrotquiche inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
