Bjørnebærkrem med hvitvin og brandy
Lær hvordan du lager en deilig bjørnebærkrem med hvitvin og brandy med denne enkle oppskriften. Perfekt som tilbehør til dessert eller som smakstilsetning.
Foto av Gundula Vogel på Pexels
Ingredienser
- 450 g frosne, usøtede bjørnebær, tint
- 2.4 dl pluss 2 ss halvtørr hvitvin (f.eks. Chenin Blanc)
- 6 ss (ca. 75 g) sukker, delt
- 3 hele nellikspiker
- 2 laurbærblader
- 0.25 ts malt allehånde
- 1 ts brandy
Ingredienser
- 450 g frosne, usøtede bjørnebær, tint
- 2.4 dl pluss 2 ss halvtørr hvitvin (f.eks. Chenin Blanc)
- 6 ss (ca. 75 g) sukker, delt
- 3 hele nellikspiker
- 2 laurbærblader
- 0.25 ts malt allehånde
- 1 ts brandy
Slik gjør du:
- Ha bjørnebær, vin og 4 ss sukker i en blender; kjør til puré.
- Hell puréen over i en middels stor kjele. Tilsett nellik, laurbærblad og allehånde.
- La det småkoke under omrøring av og til. Skru ned varmen, dekk til og la det småkoke i 8 minutter.
- Sil blandingen over i en middels stor bolle. Kast eventuelle faste stoffer i silen.
- Rør inn brandy; søt med resten av sukkeret, hvis ønskelig.
- (Kremen kan lages 5 dager i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet. Rør om før bruk.)
Om denne retten
Bjørnebærkrem med hvitvin og brandy er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer frosne, usøtede bjørnebær, tint, (ca. 75 g) sukker, delt, hele nellikspiker og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 3Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bjørnebærkrem med hvitvin og brandy?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bjørnebærkrem med hvitvin og brandy. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bjørnebærkrem med hvitvin og brandy?▼
Total tilberedningstid for Bjørnebærkrem med hvitvin og brandy er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bjørnebærkrem med hvitvin og brandy vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bjørnebærkrem med hvitvin og brandy?▼
En porsjon av Bjørnebærkrem med hvitvin og brandy inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Bærcobbler med brunt sukker
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
