Saftig gresskarbrød med valnøtter
Oppskrift på saftig og smakfullt gresskarbrød, perfekt til høstfrokosten eller som en søt snack. Enkel å lage og perfekt for høstsesongen.
Foto av RDNE Stock project på Pexels
Ingredienser
- 3 dl vegetabilsk olje
- 4.7 dl gresskarpuré
- 2.4 dl brunt sukker
- 2.4 dl hvitt sukker
- 2 pakker (à 100 g) instant kokosnøttkrempuddingblanding
- 1 ts natron
- 5 egg
- 4.7 dl hvetemel
- 1 ts salt
- 1 ts malt kanel
- 2.4 dl hakkede valnøtter (valgfritt)
Ingredienser
- 3 dl vegetabilsk olje
- 4.7 dl gresskarpuré
- 2.4 dl brunt sukker
- 2.4 dl hvitt sukker
- 2 pakker (à 100 g) instant kokosnøttkrempuddingblanding
- 1 ts natron
- 5 egg
- 4.7 dl hvetemel
- 1 ts salt
- 1 ts malt kanel
- 2.4 dl hakkede valnøtter (valgfritt)
Slik gjør du:
- Bland sammen olje, gresskar, sukker, puddingsmiks, kanel og salt i en stor bolle.
- Pisk lett sammen eggene, og bland dem inn i røren.
- Bland inn mel og natron til det akkurat er blandet.
- Rør inn nøtter, hvis ønskelig.
- Fordel røren i to smurte og melete brødformer (ca. 23 x 13 cm).
- Stek ved 165 grader Celsius i 50-60 minutter, eller til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren.
Om denne retten
Gresskarbrødet er en tradisjonell høstdelikatesse fra New England i USA, men med vår særegne nordiske vri. Kombinasjonen av den søte, krydrede gresskarsmaken og den myke, nøtteaktige teksturen gjør dette brødet til en ekte høytidsfavoritt for hele familien.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne fersk gresskarmos for enda mer intens smak.
- 2La brødet avkjøles helt før du skjærer i det - da holder det seg saftigere.
- 3Strø på litt ekstra kanel eller krydder over toppen før du steker for en ekstra krydret finish.
Serveringsforslag
Dette brødet er perfekt å servere som en varm og koselig ledsager til en dampende kopp te eller en deilig krydret eplesider en mørk høstkveld. Topp gjerne med litt pisket krem eller kremost for en ekstra luksus.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig gresskarbrød med valnøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig gresskarbrød med valnøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig gresskarbrød med valnøtter?▼
Total tilberedningstid for Saftig gresskarbrød med valnøtter er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig gresskarbrød med valnøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftig gresskarbrød med valnøtter?▼
En porsjon av Saftig gresskarbrød med valnøtter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
