Spesiell gresskarbrød
Oppskrift på saftig og smakfullt gresskarbrød, perfekt til høstfrokosten eller som en søt snack. Enkel å lage og perfekt for høstsesongen.
Om denne retten
Gresskarbrødet er en tradisjonell høstdelikatesse fra New England i USA, men med vår særegne nordiske vri. Kombinasjonen av den søte, krydrede gresskarsmaken og den myke, nøtteaktige teksturen gjør dette brødet til en ekte høytidsfavoritt for hele familien.
Ingredienser
- 1. 1 ¼ kopper vegetabilsk olje
- 2. 4,7 dl gresskarpuré
- 3. 2,4 dl pakket brunt sukker
- 4. 2,4 dl hvitt sukker
- 5. 2 (100 grams) pakker med instant kokosnøttkrempuddingblanding
- 6. 1 teskje natron
- 7. 5 egg
- 8. 4,7 dl hvetemel
- 9. 1 teskje salt
- 10. 1 teskje malt kanel
- 11. 2,4 dl hakkede valnøtter (valgfritt)
Ingredienser
- 1. 1 ¼ kopper vegetabilsk olje
- 2. 4,7 dl gresskarpuré
- 3. 2,4 dl pakket brunt sukker
- 4. 2,4 dl hvitt sukker
- 5. 2 (100 grams) pakker med instant kokosnøttkrempuddingblanding
- 6. 1 teskje natron
- 7. 5 egg
- 8. 4,7 dl hvetemel
- 9. 1 teskje salt
- 10. 1 teskje malt kanel
- 11. 2,4 dl hakkede valnøtter (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 11. Bland sammen olje, gresskar, sukker, puddingsmiks, kanel og salt i en stor bolle. Pisk lett sammen eggene, og bland dem inn i røren. Bland inn mel og natron til det akkurat er blandet. Rør inn nøtter, hvis ønskelig. Fordel røren i to smurte og melete 9 x 5 tommers brødformer.
- 22. Stek ved 165 grader Celsius (325 grader Fahrenheit) i 1 time, eller til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne fersk gresskarmos for enda mer intens smak.
- 2La brødet avkjøles helt før du skjærer i det - da holder det seg saftigere.
- 3Strø på litt ekstra kanel eller krydder over toppen før du steker for en ekstra krydret finish.
Serveringsforslag
Dette brødet er perfekt å servere som en varm og koselig ledsager til en dampende kopp te eller en deilig krydret eplesider en mørk høstkveld. Topp gjerne med litt pisket krem eller kremost for en ekstra luksus.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Spesiell gresskarbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Spesiell gresskarbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Spesiell gresskarbrød?▼
Total tilberedningstid for Spesiell gresskarbrød er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Spesiell gresskarbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Spesiell gresskarbrød?▼
En porsjon av Spesiell gresskarbrød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
