Speedy Soup
Lær hvordan du lager en deilig og rask suppe med vår enkle oppskrift på speedy suppe. Perfekt for travle dager!
Om denne retten
Denne enkle, men smakfulle Speedy Soup er en livredder på travle hverdager. Med en base av næringsrik kyllingkraft, fullkornspasta og masse ferske grønnsaker, gir den deg en rask, velbalansert og næringsrik middag. Inspirert av italiensk minestrone, har retten en behagelig, litt krydret sødme som passer perfekt til den kalde årstiden.
Ingredienser
- 1. 1 kvart lav-salt kyllingkraft
- 2. 2,4 dl fullkornspasta, anbefalt: rotelle eller annen liten pastatype
- 3. 2,4 dl frosne erter
- 4. 4,7 dl babyspinat
- 5. 1,8 dl sopp, delt i kvarter
- 6. 1/2 teskje kosher-salt
- 7. Nykvernet svart pepper
- 8. 4 spiseskjeer revet Parmesan
Ingredienser
- 1. 1 kvart lav-salt kyllingkraft
- 2. 2,4 dl fullkornspasta, anbefalt: rotelle eller annen liten pastatype
- 3. 2,4 dl frosne erter
- 4. 4,7 dl babyspinat
- 5. 1,8 dl sopp, delt i kvarter
- 6. 1/2 teskje kosher-salt
- 7. Nykvernet svart pepper
- 8. 4 spiseskjeer revet Parmesan
Fremgangsmåte
- 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 22. Kok opp kyllingbuljong i en middels stor kjele. Når den koker, tilsett pasta og kok i 5 til 6 minutter. Tilsett erter, spinat og sopp, krydre med salt og pepper, og kok videre i ytterligere 2 til 3 minutter. Server med revet parmesanost på toppen.
- 33. Næringsinnhold per porsjon:
- 4Kalorier: 120;
- 5Totalt fett: 2 g;
- 6Mettet fett: 1 g;
- 7Karbohydrater: 18 g;
- 8Protein: 9 g;
- 9Sodium: 360 mg.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en liten pastatype som rotelle for å få jevn fordeling i suppen.
- 2For ekstra smak, krydre med litt revet sitronskall eller et dryss av tørket oregano.
- 3For en enda fyldigere suppe, kan du la den småkoke litt lenger slik at pastastykker og grønnsaker får tid til å smelte sammen.
Serveringsforslag
Speedy Soup er utmerket å servere med et sprøtt brød som dipper opp den deilige, krydrede buljongen. Et glass tørr hvitvin eller et lett øl passer også utmerket til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Speedy Soup?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Speedy Soup. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Speedy Soup?▼
Total tilberedningstid for Speedy Soup er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Speedy Soup vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Speedy Soup?▼
En porsjon av Speedy Soup inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
