Neapolitan-is med jordbærbalsamico
Lag en rask og imponerende Neapolitan-is med jordbærbalsamico. En perfekt dessert for sommeren eller når du ønsker noe søtt på kort tid.
Foto av Wil Carranza på Pexels
Ingredienser
- 5 dl jordbæris
- 5 dl sjokoladeis
- 5 dl vaniljeis
- 1 ts finmalt havsalt, gjerne grått salt
- Jordbærbalsamicosaus (se egen oppskrift under)
- 250 g jordbær, stilket og delt i fire
- 0.5 dl balsamicoeddik
- 0.5 dl superfint sukker
- Salt
- Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 5 dl jordbæris
- 5 dl sjokoladeis
- 5 dl vaniljeis
- 1 ts finmalt havsalt, gjerne grått salt
- Jordbærbalsamicosaus (se egen oppskrift under)
- 250 g jordbær, stilket og delt i fire
- 0.5 dl balsamicoeddik
- 0.5 dl superfint sukker
- Salt
- Nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Ta iskremen ut av fryseren i 15 til 20 minutter for å myke den opp litt.
- Kle en avlang form (ca. 10x20 cm) med to stykker plastfolie; ett langs formens lengde og ett på tvers. Sett formen i fryseren mens iskremen mykner.
- Skje ut sjokoladeisen i bunnen av formen og jevn den ut med baksiden av en skje. Strø litt salt på toppen.
- Lag et nytt lag med jordbæris og deretter et lag med vaniljeis. Strø litt salt på toppen av hvert lag.
- Lukk plastfolien over isen i begge retninger og sett formen i fryseren i minst 3 timer, eller over natten. Sett også tallerkener i fryseren samtidig for å redusere smelting ved servering.
- For å lage jordbærbalsamicosausen: Ha jordbærene i en bolle og strø over balsamicoeddik og sukker. Tilsett en liten klype salt og pepper. Vend forsiktig og la det marinere i 2 til 3 minutter.
- Ta ut tallerkener og iskremen fra fryseren. Fjern plastfolien og legg iskremen på et skjærebrett. Varm en kniv i varmt vann et øyeblikk og skjær isen i ca. 2 cm tykke skiver.
- Plasser en skive på en tallerken, ha ca. 0.5 dl jordbærbalsamicosaus på toppen, hvis du bruker det, og server raskt.
Om denne retten
Denne Neapolitan-inspirerte isdesserten er et utrolig enkelt, men overraskende sofistikert valg når du trenger en rask og imponerende avslutning på et måltid. Den kombinerer tre klassiske ismaksvariasjoner – jordbær, sjokolade og vanilje – i et frosset lag av spenning og kontraster som treffer alle de rette nostalgiske smakssansene. Perfekt for en sommermiddag med venner eller en søt avslutning på et romantisk måltid.
Tips og Varianter
- 1Bruk kvalitetsiskrem for best mulig resultat – jo bedre is, jo mer utpreget vil smakene være.
- 2La isen mykne litt før du skjærer den, slik at du får fine, rene skiver uten å knuse strukturen.
- 3Ta tallerkener og redskap ut av fryseren rett før servering for å forhindre for rask smelting.
Serveringsforslag
Denne Neapolitan-inspirerte frosne desserten er perfekt å servere sammen med en fruktig, søtsur marinade av ferske, modne jordbær. Sørg for å ha noen sprø kjeks eller kjekskroker klar som et ekstra crunch-element.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Neapolitan-is med jordbærbalsamico?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Neapolitan-is med jordbærbalsamico. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Neapolitan-is med jordbærbalsamico?▼
Total tilberedningstid for Neapolitan-is med jordbærbalsamico er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Neapolitan-is med jordbærbalsamico vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Neapolitan-is med jordbærbalsamico?▼
En porsjon av Neapolitan-is med jordbærbalsamico inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
