Kremet gresskarpasta med geitost
Oppskrift på kremet gresskarpasta med geitost, en velsmakende og enkel høstrett. Perfekt for en rask og billig middag.
Foto av Martin.que på Pexels
Ingredienser
- 450 g spaghetti
- 2 ss olivenolje
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 1/2 rød løk, hakket
- 4.5 dl kyllingkraft
- 1 boks (425 g) gresskarpuré
- 1.2 dl lettmelk eller fløte
- 1 dash sterk chilisaus
- 1 klype malt kanel
- 1 klype malt muskatnøtt
- Salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 225 g geitost, smuldret
Ingredienser
- 450 g spaghetti
- 2 ss olivenolje
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 1/2 rød løk, hakket
- 4.5 dl kyllingkraft
- 1 boks (425 g) gresskarpuré
- 1.2 dl lettmelk eller fløte
- 1 dash sterk chilisaus
- 1 klype malt kanel
- 1 klype malt muskatnøtt
- Salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 225 g geitost, smuldret
Slik gjør du:
- Fyll en stor kjele med lettsaltet vann og kok opp over høy varme. Rør inn spaghettien og kok uten lokk, rør av og til, til den er gjennomkokt, men fortsatt har litt tyggemotstand, ca. 12 minutter. Sil av vannet.
- Varm opp olivenoljen i en stekepanne over middels varme. Rør inn hvitløk og løk; la det koke og røre til løken har blitt myk og gjennomsiktig, ca. 5 minutter.
- Rør inn kyllingkraft, gresskarpuré og lettmelk/fløte. Krydre med chilisaus, kanel, muskatnøtt, salt og pepper.
- Senk varmen til middels-lav og la det småkoke til sausen har tyknet, ca. 4 minutter.
- Vend inn geitosten i gresskarsausen og varm opp til osten er smeltet.
- Server sausen over pastaen.
Om denne retten
Denne kremete gresskarpastaen er en velsmakende høstrett som feirer smakrikheten i sesongens grønnsaker. Med røtter i tradisjonell husmannskost, men gitt en moderne vri med geitost og kremet saus, omfavner den den søte og nøtteaktige smaken av gresskar. Enkel, men likevel ekstraordinær – denne pastaretten er perfekt for å friske opp en hverdagskveld eller som et koselig samlingspunkt for venner og familie.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, moden gresskar for å få den best mulige smaken og teksturen i sausen.
- 2Sjekk at geitosten er smuldret godt ut før den røres inn – det gir en jevnere og kremere konsistens.
- 3For en ekstra smaksfull pasta, bruk en blanding av ulike pastafasonger som fanger opp sausen.
Serveringsforslag
Denne kremete gresskarpastaen nytes godt med en frisk, grønn salat med en syrlig vinaigrette. Servér også gjerne med litt ristet brød for å sope opp den deilige sausen, og en tørr hvitvin som kompletterer de milde, naturlige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet gresskarpasta med geitost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet gresskarpasta med geitost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet gresskarpasta med geitost?▼
Total tilberedningstid for Kremet gresskarpasta med geitost er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet gresskarpasta med geitost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet gresskarpasta med geitost?▼
En porsjon av Kremet gresskarpasta med geitost inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
