Spansk risgrateng
Lær hvordan du lager en deilig spansk risbake. En enkel oppskrift som passer for hele familien. Perfekt til hverdagsmiddag eller fest.
Om denne retten
Vær klar, for denne spanske risgratengen er en ekte smakseksplosjon! Inspirert av de dype, fyldte smakene fra Spania, kombinerer denne retten saftig kjøttdeig, søt paprika og chilisaus med den milde, kremsige risgratengen. Det er en rett som bringer litt solskinn og fiesta-stemning rett hjem til ditt kjøkken.
Ingredienser
- 1. 455 gram magert kjøttdeig av storfe
- 2. 1,2 dl finhakket løk
- 3. 0,6 dl hakket grønn paprika
- 4. 1 (410 gram) boks hermetiske tomater
- 5. 2,4 dl vann
- 6. 1,8 dl ukokt langkornet ris
- 7. 1,2 dl chilisauce
- 8. 1 teskje salt
- 9. 1 teskje brunt sukker
- 10. 1/2 teskje malt spisskummen
- 11. 1/2 teskje Worcestershire-saus
- 12. 1 klype malt svart pepper
- 13. 1,2 dl revet Cheddar-ost
- 14. 2 spiseskjeer hakket frisk koriander
Ingredienser
- 1. 455 gram magert kjøttdeig av storfe
- 2. 1,2 dl finhakket løk
- 3. 0,6 dl hakket grønn paprika
- 4. 1 (410 gram) boks hermetiske tomater
- 5. 2,4 dl vann
- 6. 1,8 dl ukokt langkornet ris
- 7. 1,2 dl chilisauce
- 8. 1 teskje salt
- 9. 1 teskje brunt sukker
- 10. 1/2 teskje malt spisskummen
- 11. 1/2 teskje Worcestershire-saus
- 12. 1 klype malt svart pepper
- 13. 1,2 dl revet Cheddar-ost
- 14. 2 spiseskjeer hakket frisk koriander
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit).
- 22. Brun kjøttdeigen i en stor stekepanne over middels høy varme. Sil av overflødig fett og overfør kjøttdeigen til en stor gryte over middels lav varme. Rør inn løk, grønn paprika, tomater, vann, ris, chilisaus, salt, brunt sukker, spisskummen, Worcestershire-saus og nykvernet svart pepper.
- 33. La dette småkoke i omtrent 30 minutter, av og til omrøring, før du overfører det til en 2-liters ildfast form. Trykk det ned med en skje og dryss over revet Cheddar-ost.
- 44. Stek i ovnen ved 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit) i 10 til 15 minutter, eller til osten er smeltet og bobler. Pynt med hakket frisk koriander.
Tips og Varianter
- 1Bruk en blanding av litt hvit vin eller sherry i kokevannet for å gi risgratengen en enda rikere, mer autentisk smak.\nLa gratengen stå litt i ovnen etter at du har tatt den ut, slik at osten får en deilig, gyllen overflate.\nSørg for å bruke en god kvalitet chilisaus for å få den rette balansen mellom søtt og syrlig.
Serveringsforslag
Servér den sprø, krydrede risgratengen med en frisk salat av romanasalat, tomater og avokado. Et glass spansk rødevin eller en iskald øl er det perfekte ledsageren til denne rustikke, hjemmekoselige retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Spansk risgrateng?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Spansk risgrateng. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Spansk risgrateng?▼
Total tilberedningstid for Spansk risgrateng er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Spansk risgrateng vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Spansk risgrateng?▼
En porsjon av Spansk risgrateng inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
