Spansk risgrateng med kjøttdeig og cheddar
Lær hvordan du lager en deilig spansk risgrateng med kjøttdeig. En enkel oppskrift som passer for hele familien. Perfekt til hverdagsmiddag eller fest.
Foto av Usman Yousaf på Pexels
Ingredienser
- 450 g magert kjøttdeig av storfe
- 1.2 dl finhakket løk
- 0.6 dl hakket grønn paprika
- 1 boks (410 g) hermetiske tomater
- 2.4 dl vann
- 1.8 dl ukokt langkornet ris
- 1.2 dl chilisaus
- 1 ts salt
- 1 ts brunt sukker
- 0.5 ts malt spisskummen
- 0.5 ts Worcestershire-saus
- 1 klype malt svart pepper
- 1.2 dl revet cheddarost
- 2 ss hakket frisk koriander
Ingredienser
- 450 g magert kjøttdeig av storfe
- 1.2 dl finhakket løk
- 0.6 dl hakket grønn paprika
- 1 boks (410 g) hermetiske tomater
- 2.4 dl vann
- 1.8 dl ukokt langkornet ris
- 1.2 dl chilisaus
- 1 ts salt
- 1 ts brunt sukker
- 0.5 ts malt spisskummen
- 0.5 ts Worcestershire-saus
- 1 klype malt svart pepper
- 1.2 dl revet cheddarost
- 2 ss hakket frisk koriander
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 °C.
- Brun kjøttdeigen i en stor stekepanne over middels høy varme. Sil av overflødig fett og overfør kjøttdeigen til en stor gryte over middels lav varme.
- Rør inn løk, grønn paprika, tomater, vann, ris, chilisaus, salt, brunt sukker, spisskummen, Worcestershire-saus og nykvernet svart pepper.
- La dette småkoke i omtrent 30 minutter, rør av og til.
- Overfør blandingen til en 2-liters ildfast form. Trykk det ned med en skje og dryss over revet cheddarost.
- Stek i ovnen ved 190 °C i 10 til 15 minutter, eller til osten er smeltet og bobler.
- Pynt med hakket frisk koriander før servering.
Om denne retten
Vær klar, for denne spanske risgratengen er en ekte smakseksplosjon! Inspirert av de dype, fyldige smakene fra Spania, kombinerer denne retten saftig kjøttdeig, søt paprika og chilisaus med den milde, kremete risgratengen. Det er en rett som bringer litt solskinn og fiesta-stemning rett hjem til ditt kjøkken.
Tips og Varianter
- 1Bruk en blanding av litt hvitvin eller sherry i kokevannet for å gi risgratengen en enda rikere, mer autentisk smak.
- 2La gratengen stå litt i ovnen etter at du har tatt den ut, slik at osten får en deilig, gyllen overflate.
- 3Sørg for å bruke en chilisaus av god kvalitet for å få den rette balansen mellom søtt og syrlig.
Serveringsforslag
Servér den sprø, krydrede risgratengen med en frisk salat av romanasalat, tomater og avokado. Et glass spansk rødvin eller en iskald øl er det perfekte ledsageren til denne rustikke, hjemmekoselige retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Spansk risgrateng med kjøttdeig og cheddar?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Spansk risgrateng med kjøttdeig og cheddar. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Spansk risgrateng med kjøttdeig og cheddar?▼
Total tilberedningstid for Spansk risgrateng med kjøttdeig og cheddar er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Spansk risgrateng med kjøttdeig og cheddar vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Spansk risgrateng med kjøttdeig og cheddar?▼
En porsjon av Spansk risgrateng med kjøttdeig og cheddar inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
