Spansk ris med squash og kyllingkraft
Oppskrift på spansk ris med squash, en smakfull og enkel rett som passer til enhver anledning. Perfekt for en sunn og rask middag.
Foto av FOX ^.ᆽ.^= ∫ på Pexels
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 1 løk, finhakket
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 2.5 dl basmatiris eller annen langkornet ris
- 4.5 dl kyllingkraft
- 1 middels stor squash, skåret i 0.5 cm terninger
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 1 løk, finhakket
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 2.5 dl basmatiris eller annen langkornet ris
- 4.5 dl kyllingkraft
- 1 middels stor squash, skåret i 0.5 cm terninger
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C.
- I en ildfast kasserolle eller sauteringspanne, varm opp olje over middels høy varme til den er varm, men ikke ryker.
- Tilsett løk og hvitløk. Reduser varmen til middels lav og kok løken under lokk, av og til omrørt, i ca. 4 minutter, eller til den er myk.
- Øk varmen til middels og tilsett ris. Kok risen under omrøring i 3 minutter.
- Tilsett buljong og kok opp, under lokk.
- Stek risen under lokk midt i ovnen i ca. 20 minutter, eller til væsken er absorbert.
- Rør inn squash og la det stå, under lokk, i 5 minutter.
Om denne retten
Denne tradisjonelle spanske retten er et deilig, aromatisk måltid som bringer sol og sommer på middagsbordet. Den enkle, men smaksrike kombinasjonen av basmatiris, saftig squash og krydrede smaker av løk og hvitløk, gir en rustikk og næringsrik rett som passer perfekt for både hverdag og festlige anledninger.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å brune løken grundig før du tilsetter risen – dette gir en dypere smak.
- 2For at squashen ikke skal bli for myk, er det viktig å røre den inn i den ferdige risen kun i de siste 5 minuttene.
- 3For ekstra kremet konsistens kan du bruke kortkornet ristyper som arborio eller carnaroli.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket sammen med en frisk grønn salat, et glass tørr hvitvin og nybakt focaccia. De søte og sprø smakene i squashen balanseres perfekt av den aromatiske risen og det friske tilbehøret.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Spansk ris med squash og kyllingkraft?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Spansk ris med squash og kyllingkraft. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Spansk ris med squash og kyllingkraft?▼
Total tilberedningstid for Spansk ris med squash og kyllingkraft er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Spansk ris med squash og kyllingkraft vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Spansk ris med squash og kyllingkraft?▼
En porsjon av Spansk ris med squash og kyllingkraft inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
