Spansk-inspirert quinoa
Oppskrift på en smakfull spansk-inspirert quinoa som er enkel å lage og passer perfekt til helgen eller hverdagsmiddagen
Om denne retten
Denne spanske-inspirerte quinoa-retten tar deg rett til Sydens fargerike smaker. Kombinasjonen av den næringsrike quinoaen, den friske paprikaen og den deilige tomatsausen skaper en harmonisk rett som passer perfekt både til hverdags og fest.
Ingredienser
- 1. 1 ss vegetabilsk olje
- 2. 2,4 dl ukokt quinoa
- 3. 1 middels løk, finhakket
- 4. 3 fedd hvitløk, finhakket
- 5. 1 liten grønn paprika, hakket
- 6. 1 boks (225 gram) tomatsaus
- 7. 2 ½ kopper vann
- 8. 1 teskje chilipulver
- 9. ¼ teskje hvitløkspulver
- 10. ¼ teskje malt spisskummen
Ingredienser
- 1. 1 ss vegetabilsk olje
- 2. 2,4 dl ukokt quinoa
- 3. 1 middels løk, finhakket
- 4. 3 fedd hvitløk, finhakket
- 5. 1 liten grønn paprika, hakket
- 6. 1 boks (225 gram) tomatsaus
- 7. 2 ½ kopper vann
- 8. 1 teskje chilipulver
- 9. ¼ teskje hvitløkspulver
- 10. ¼ teskje malt spisskummen
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp vegetabilsk olje i en stor kjele over middels høy varme. Rør inn quinoa, løk, hvitløk og grønn paprika. Kok og rør i 5 til 10 minutter til løken er myk, og quinoaen har fått en lett risting. Rør inn tomatsaus og vann, og krydre med chilipulver, hvitløkspulver og spisskummen. Kok opp, reduser deretter varmen til middels lav, dekk til og la det småkoke til quinoaen er mør, og væsken er absorbert, ca. 30 minutter. Rør i quinoaen av og til mens den koker.
Tips og Varianter
- 1Skyll quinoaen grundig før du koker den for å fjerne den naturlige bitterheten.
- 2Bruk en blanding av rød og gul paprika for mer fargeglede.
- 3La retten småkoke i 30 minutter for å la smakene utfolde seg skikkelig.
Serveringsforslag
Server den spansk-inspirerte quinoa-retten varm, toppet med rågulrot, avokado og fersk koriander. En kjølig tzatziki-saus eller frisk sitronskive gir en flott kontrast til de intense smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Spansk-inspirert quinoa?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Spansk-inspirert quinoa. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Spansk-inspirert quinoa?▼
Total tilberedningstid for Spansk-inspirert quinoa er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Spansk-inspirert quinoa vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Spansk-inspirert quinoa?▼
En porsjon av Spansk-inspirert quinoa inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
