Spaghetti squash med frisk pomodorosaus
Oppskrift på spaghetti squash med frisk pomodorosaus. Enkel, sunn og smakfull rett perfekt for en rask middag eller lunsj.
Ingredienser
- 1 spaghetti squash (ca. 680 g)
- Matoljespray
- 2 hvitløksfedd, skrellet og finhakket
- 1 liten løk, finhakket
- 2 ts olivenolje
- 1 boks (800 g) hakkede plommetomater
- 3 ss tomatpuré
- 1 ts hvitvinseddik
- 1 ts tørket oregano
- 1 ts tørket basilikum
- 0.5 ts rød pepperflak
- Fersk basilikum
Ingredienser
- 1 spaghetti squash (ca. 680 g)
- Matoljespray
- 2 hvitløksfedd, skrellet og finhakket
- 1 liten løk, finhakket
- 2 ts olivenolje
- 1 boks (800 g) hakkede plommetomater
- 3 ss tomatpuré
- 1 ts hvitvinseddik
- 1 ts tørket oregano
- 1 ts tørket basilikum
- 0.5 ts rød pepperflak
- Fersk basilikum
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190°C. Halvér squashen på langs og fjern frøene.
- Smør en bakeplate med matoljespray; legg squashhalvdelene med kjøttsiden ned på platen.
- Stek i ovnen i 35 minutter, eller til du lett kan stikke en kniv gjennom skallet.
- Mens squashen stekes, sautér hvitløk og løk i olivenolje over middels varme i 5 minutter.
- Tilsett de resterende ingrediensene til sausen (unntatt fersk basilikum) og kok opp.
- La sausen småkoke, rør av og til, i 30 minutter. Skru ned varmen hvis sausen begynner å koke for mye.
- Ta squashen ut av ovnen. Bruk en gaffel til å dra ut trådene fra skallet.
- Legg spaghetti squashen i en serveringsskål.
- Hell sausen over squashen og pynt med fersk basilikum.
Om denne retten
Den spaghettiliknende konsistensen og den søtlige smaken i spaghetti squash gjør denne retten til et unikt og spennende alternativ til vanlig pasta. Oppskriften har røtter i den italienske tradisjonen med pomodorosaus, men får en vri ved å bytte ut pasta med den særegne grønnsaken. Dette er en vegetarrett som passer perfekt for en hyggelig middag med familie og venner.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for å steke squashen til den er mør, slik at den er enkel å trekke ut i tråder.
- 2- Bruk friske, modne tomater for ekstra fyldig smak i sausen.
- 3- Tilsett litt ekstra hvitløk og oregano for en kraftigere italiensk aroma.
Serveringsforslag
Servér spaghetti squashen med rykende fersk basilikum og et glass tørr, italiensk rødvin for å forsterke de typiske middelhavsmakene i retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Spaghetti squash med frisk pomodorosaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Spaghetti squash med frisk pomodorosaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Spaghetti squash med frisk pomodorosaus?▼
Total tilberedningstid for Spaghetti squash med frisk pomodorosaus er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Spaghetti squash med frisk pomodorosaus vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Spaghetti squash med frisk pomodorosaus?▼
En porsjon av Spaghetti squash med frisk pomodorosaus inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
