Spaghettipumpkin med pinjekjerner, salvie og Romanoost
Oppskrift på spaghetti squash med pinjekjerner, frisk salvie og kremet romano ost. Sunn og smakfull middag for hele familien.
Om denne retten
Dette er en delikat og smakfull retten som får fram spaghettikjøttet i spaghettipumpen på en herlig måte. Den italienske inspirasjonen med Pecorino-ost, ristet pinjekjerner og friskhakket salvie gir en fantastisk smakskomposisjon som passer perfekt som en enkel, men likevel lekker middag. Retten har også en fin teksturkontrast mellom det møre pumpefrøet og de sprø pinjekjernene.
Ingredienser
- 1. 1 spaghetti squash, delt på langs og fjernet frø
- 0,6 dl ristet pinjekjerner
- 0,6 dl revet Pecorino Romano-ost
- 2 ss hakket fersk salvie
- 2 ts smør, smeltet
- salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 1. 1 spaghetti squash, delt på langs og fjernet frø
- 0,6 dl ristet pinjekjerner
- 0,6 dl revet Pecorino Romano-ost
- 2 ss hakket fersk salvie
- 2 ts smør, smeltet
- salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F).
- 2Legg squashen med skjæreflaten ned i en stor ildfast form.
- 3Stek squashen i den forvarmede ovnen i 50 minutter.
- 4Skrap ut kjøttet av squashen med en gaffel og legg det i en bolle. Tilsett pinjekjerner, ost, salvie, smør, salt og pepper; vend godt sammen. Server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at du ikke steker squashen for lenge, slik at den fortsatt holder formen og ikke blir for mør.\nFrisk salvie er nøkkelen for å gi retten den italienske smaksprofilen, så ikke spar på den!\nFor en ekstra cremet konsistens, kan du lage en lett kremsaus av melk og Pecorino-ost og blande inn i retten.
Serveringsforslag
Den italienske tonen i retten gjør den perfekt å servere sammen med et glass hvitvin og et enkelt grønnsakssalat. Eventuelt kan du toppes med noen ekstra ristet pinjekjerner for den ultimate teksturkontrasten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Spaghettipumpkin med pinjekjerner, salvie og Romanoost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Spaghettipumpkin med pinjekjerner, salvie og Romanoost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Spaghettipumpkin med pinjekjerner, salvie og Romanoost?▼
Total tilberedningstid for Spaghettipumpkin med pinjekjerner, salvie og Romanoost er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Spaghettipumpkin med pinjekjerner, salvie og Romanoost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Spaghettipumpkin med pinjekjerner, salvie og Romanoost?▼
En porsjon av Spaghettipumpkin med pinjekjerner, salvie og Romanoost inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
