Spaghettipumpkin I
Lær hvordan du lager en enkel og sunn spaghetti squash-rett. Perfekt for en lett middag eller lunsj, med få ingredienser og kort tilberedningstid.
Om denne retten
Denne retten tar deg rett til Middelhavet med sine solmodne smaker og italienske inspirasjoner. Spaghettipumpkin I er en spennende og sunn alternativ til den klassiske pastaretten, hvor vi bytter ut pastaen med næringsrik og fiber-rik spaghetti squash. Det gir en uventet, men deilig, tekstur og smaker som får deg til å føle deg som du er på ferie i Toscana.
Ingredienser
- 1. 1 spaghetti squash, delt i to på langs og uten frø
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 1 løk, hakket
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ½ kopp hakkede tomater
- ¾ kopp smuldret fetaost
- 3 spiseskjeer skivede svarte oliven
- 2 spiseskjeer hakket fersk basilikum
Ingredienser
- 1. 1 spaghetti squash, delt i to på langs og uten frø
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 1 løk, hakket
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ½ kopp hakkede tomater
- ¾ kopp smuldret fetaost
- 3 spiseskjeer skivede svarte oliven
- 2 spiseskjeer hakket fersk basilikum
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Smør en bakeplate lett.
- 2Plasser spaghetti squash med de skårne sidene ned på den forberedte bakeplaten, og stek i 30 minutter i den forvarmede ovnen, eller til en skarp kniv kan settes inn med bare litt motstand. Ta squashen ut av ovnen og la den avkjøle nok til å kunne håndteres lett.
- 3I mellomtiden, varm opp olje i en stekepanne over middels varme. Kok og rør løk i oljen til den er myk. Tilsett hvitløk; kok og rør til det begynner å dufte, 2 til 3 minutter. Rør inn tomater og kok til tomatene er gjennomvarme.
- 4Bruk en stor skje til å skrape ut den trådaktige massen fra squashen og legg den i en mellomstor bolle. Vend inn grønnsakene, fetaost, oliven og basilikum. Server varm.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at du skjærer spaghetti squashen helt i to på langs for å få lange, spaghettilignende tråder.\nTa tiden til hjelp - la squashen steke lenge nok til at den blir mør og enkel å skrape ut, men ikke for lenge slik at den blir tørr.\nTa vare på de strimlede basilikumbladerene helt til slutt for å beholde den friske smaken.
Serveringsforslag
Den fylende og smakfulle Spaghettipumpkin I passer perfekt sammen med et glass tørr hvitvin og et enkelt, grønt salat på siden. Topp gjerne med litt ekstra fetaost og oliven for en komplett, middelhavsinspirert opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Spaghettipumpkin I?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Spaghettipumpkin I. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Spaghettipumpkin I?▼
Total tilberedningstid for Spaghettipumpkin I er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Spaghettipumpkin I vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Spaghettipumpkin I?▼
En porsjon av Spaghettipumpkin I inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
