Spaghetti squash med tomat og fetaost
Lær hvordan du lager en enkel og sunn spaghetti squash-rett med tomat og fetaost. Perfekt for en lett middag eller lunsj, med få ingredienser og kort tilberedningstid.
Ingredienser
- 1 spaghetti squash, delt i to på langs og uten frø
- 2 ss vegetabilsk olje
- 1 løk, hakket
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 3.5 dl hakkede tomater
- 1.75 dl smuldret fetaost
- 3 ss skivede svarte oliven
- 2 ss hakket fersk basilikum
Ingredienser
- 1 spaghetti squash, delt i to på langs og uten frø
- 2 ss vegetabilsk olje
- 1 løk, hakket
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 3.5 dl hakkede tomater
- 1.75 dl smuldret fetaost
- 3 ss skivede svarte oliven
- 2 ss hakket fersk basilikum
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en bakeplate lett.
- Plasser spaghetti squashen med de skårne sidene ned på den forberedte bakeplaten, og stek i 30 minutter i den forvarmede ovnen, eller til en skarp kniv kan settes inn med bare litt motstand.
- Ta squashen ut av ovnen og la den avkjøle nok til å kunne håndteres lett.
- I mellomtiden, varm opp olje i en stekepanne over middels varme.
- Kok og rør løk i oljen til den er myk.
- Tilsett hvitløk; kok og rør til det begynner å dufte, 2 til 3 minutter.
- Rør inn tomater og kok til tomatene er gjennomvarme.
- Bruk en stor skje til å skrape ut den trådaktige massen fra squashen og legg den i en mellomstor bolle.
- Venn inn grønnsakene, fetaost, oliven og basilikum.
- Server varm.
Om denne retten
Denne retten tar deg rett til Middelhavet med sine solmodne smaker og italienske inspirasjoner. Spaghetti squash med tomat og fetaost er et spennende og sunt alternativ til den klassiske pastaretten, hvor vi bytter ut pastaen med næringsrik og fiberrik spaghetti squash. Det gir en uventet, men deilig tekstur og smaker som får deg til å føle deg som du er på ferie i Toscana.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at du skjærer spaghetti squashen helt i to på langs for å få lange, spaghettilignende tråder.
- 2Ta tiden til hjelp – la squashen steke lenge nok til at den blir mør og enkel å skrape ut, men ikke for lenge slik at den blir tørr.
- 3Ta vare på de strimlede basilikumbladene helt til slutt for å beholde den friske smaken.
Serveringsforslag
Den fyllende og smakfulle spaghetti squashen passer perfekt sammen med et glass tørr hvitvin og en enkel, grønn salat på siden. Topp gjerne med litt ekstra fetaost og oliven for en komplett, middelhavsinspirert opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Spaghetti squash med tomat og fetaost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Spaghetti squash med tomat og fetaost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Spaghetti squash med tomat og fetaost?▼
Total tilberedningstid for Spaghetti squash med tomat og fetaost er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Spaghetti squash med tomat og fetaost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Spaghetti squash med tomat og fetaost?▼
En porsjon av Spaghetti squash med tomat og fetaost inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
