Spaghettinester med spinat og mozzarella
Oppskrift på spaghettinester, en enkel og smakfull rett for hele familien. Perfekt som forrett eller middag, klar på under 30 minutter.
Ingredienser
- Smør, til smøring av former
- Salt
- 225 g spaghetti
- 4.7 dl finhakkede spinatblader
- 0.6 dl revet parmesan
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- 0.8 dl revet parmesan
- 2 ss helmelk
- 0.75 ts salt
- 1 stort egg
- Olivenolje, til å dryppe over
- 4.7 dl marinara-saus, varm
- 12 små ferske mozzarella-kuler (f.eks. ciliegine eller bocconcini)
Ingredienser
- Smør, til smøring av former
- Salt
- 225 g spaghetti
- 4.7 dl finhakkede spinatblader
- 0.6 dl revet parmesan
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- 0.8 dl revet parmesan
- 2 ss helmelk
- 0.75 ts salt
- 1 stort egg
- Olivenolje, til å dryppe over
- 4.7 dl marinara-saus, varm
- 12 små ferske mozzarella-kuler (f.eks. ciliegine eller bocconcini)
Slik gjør du:
- Plasser en ovnsrist i midten av ovnen. Forvarm ovnen til 175°C. Smør bunnen og sidene av fire 10 cm store springformer.
- Kok opp en stor kjele med saltet vann over høy varme. Tilsett pastaen og kok til den er mør, men fortsatt har litt tyggemotstand, ca. 8 til 10 minutter. Rør av og til.
- Sil av vannet og ha pastaen i en stor bolle. Tilsett spinat, 0.6 dl revet parmesan, olje og 0.5 ts salt. Vend godt sammen til spinaten har falt sammen. Sett til side for å avkjøle.
- Visp sammen 0.8 dl revet parmesan, melk, 0.75 ts salt og egg i en stor bolle til det er jevnt.
- Hell sausen over spaghetti-blandingen og vend godt slik at alt er dekket.
- Ta 0.5 kopp av spaghetti-blandingen med en tang eller stor gaffel og legg det i de forberedte formene.
- Lag en fordypning i midten av hver pastabolle og drypp litt olivenolje over.
- Stek i 15 minutter. La det avkjøle i 10 minutter før du fjerner sidene av formene.
- Bruk en tynn metallspade for å løsne bunnen av pastabollene fra formene.
- Server 0.5 kopp marinara-saus på hver av fire serveringsfat. Plasser pastabollene på sausen. Legg tre mozzarella-kuler i hver pastabolle og server.
Om denne retten
Spaghettinester er en delikat og kreativ rett som kombinerer italienske klassikere som spaghetti, spinat og mozzarella på en helt ny måte. Denne særegne pastaretten har opprinnelse fra Napoli, hvor den ble utviklet som en rikholdig og tilfredsstillende hovedrett. Med sitt smaksrike fyll og den sprø formen er spaghettinester perfekt for en uformell middag med venner eller for å sette et personlig preg på familiesammenkomster.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk spaghetti for best resultat – de lager en mykere og mer luftig bunn.
- 2Pass på å ikke koke pastaen for lenge, så den fortsatt har litt tyggemotstand når den skal blandes med de andre ingrediensene.
- 3Sørg for at du har smurt formene godt med smør, så pastabollene slipper lett ut når de er ferdige.
Serveringsforslag
Server spaghettinester varme, med en deilig marinara-saus og noen ekstra ferske mozzarella-biter. En kjølig, frisk salat på siden passer perfekt for å balansere de rike smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Spaghettinester med spinat og mozzarella?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Spaghettinester med spinat og mozzarella. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Spaghettinester med spinat og mozzarella?▼
Total tilberedningstid for Spaghettinester med spinat og mozzarella er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Spaghettinester med spinat og mozzarella vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Spaghettinester med spinat og mozzarella?▼
En porsjon av Spaghettinester med spinat og mozzarella inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
