Spaghettigresskarpai med kjøttdeig (gluten- og melkefri)
Oppskrift på en deilig glutenfri og melkefri spaghettigresskarpai med kjøttdeig, perfekt for en sunn og smakfull middag. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Augusto Carneiro Junior på Pexels
Ingredienser
- 1 spaghettigresskar, delt i to på langs og frø fjernet
- Olivenoljespray til koking
- 450 g magert kjøttdeig av storfe
- 1.2 dl hakket rødløk
- 1 (280 g) boks hakkede tomater med grønne chili (f.eks. RO*TEL® Mild)
- 1 (280 g) boks hakkede tomater med grønne chili (f.eks. RO*TEL® Original), drenert
- 2.4 dl hakket babyspinat
- 1.2 dl usøtet eplesaus
- 1.2 dl hakket rød paprika
- 2 ss tomatpuré
- 1 ts hvitløkssalt
- 1 ts tørket basilikum
- 1 ts tørket oregano
- 0.5 ts malt svart pepper
- 3 egg, pisket
Ingredienser
- 1 spaghettigresskar, delt i to på langs og frø fjernet
- Olivenoljespray til koking
- 450 g magert kjøttdeig av storfe
- 1.2 dl hakket rødløk
- 1 (280 g) boks hakkede tomater med grønne chili (f.eks. RO*TEL® Mild)
- 1 (280 g) boks hakkede tomater med grønne chili (f.eks. RO*TEL® Original), drenert
- 2.4 dl hakket babyspinat
- 1.2 dl usøtet eplesaus
- 1.2 dl hakket rød paprika
- 2 ss tomatpuré
- 1 ts hvitløkssalt
- 1 ts tørket basilikum
- 1 ts tørket oregano
- 0.5 ts malt svart pepper
- 3 egg, pisket
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 °C. Spray en 23x33 cm ildfast form med oljespray og legg spaghettigresskaret, med skallet ned, i formen.
- Stek spaghettigresskaret i den forvarmede ovnen til det er lett å stikke hull i med en kniv, ca. 30 minutter. Ta det ut av ovnen og la det avkjøle til det er håndterbart.
- Reduser ovnstemperaturen til 175 °C.
- Stek kjøttdeig og løk i en stor stekepanne på middels varme til kjøttet er gjennomstekt og ikke lenger rosa, ca. 5 minutter. Sil av overflødig fett.
- Rør inn begge bokser med hakkede tomater med grønne chili, spinat, eplesaus, rød paprika, tomatpuré, hvitløkssalt, basilikum, oregano og svart pepper; bland godt. Ta av varmen.
- Bruk en gaffel til å skrape innmaten av spaghettigresskaret ut i spaghetti-lignende strimler. Smør formen lett igjen og legg squashstrimlene i bunnen.
- Hell kjøttdeigblandingen over spaghettigresskaret. Hell over de piskede eggene og bland godt for å kombinere.
- Stek i den forvarmede ovnen, uten lokk, til det er fast og gyllent på toppen, ca. 1 time.
Om denne retten
Spaghettigresskarpai er en innovativ og glutenfri versjon av en klassisk ovnsrett. Denne smaksrike retten er perfekt for en familiesamling eller festmiddag, og kombinerer spaghettigresskar, saftig kjøttdeig og herlige krydder for å lage en næringsfull og deilig rett som garantert vil bli en favoritt.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bake spaghettigresskaret helt til det er mørt, slik at du enkelt kan skrape ut strimlene. Kjøttdeigblandingen får en ekstra stor smaksboost av de hakkede tomatene med grønne chili. Tilsett pisket egg for å binde retten og få en deilig kremet konsistens.
Serveringsforslag
Denne rettens smaksrike og fyldige smak passer perfekt sammen med en frisk, grønn salat og et glass tørr hvitvin for å skape en komplett og balansert middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Spaghettigresskarpai med kjøttdeig (gluten- og melkefri)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Spaghettigresskarpai med kjøttdeig (gluten- og melkefri). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Spaghettigresskarpai med kjøttdeig (gluten- og melkefri)?▼
Total tilberedningstid for Spaghettigresskarpai med kjøttdeig (gluten- og melkefri) er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Spaghettigresskarpai med kjøttdeig (gluten- og melkefri) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Spaghettigresskarpai med kjøttdeig (gluten- og melkefri)?▼
En porsjon av Spaghettigresskarpai med kjøttdeig (gluten- og melkefri) inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
