Spaghetti Western med kjøttsaus og bønner
Lag en smakfull Spaghetti Western med denne enkle oppskriften. Perfekt for en rask og deilig middag med kjøttdeig, bønner og pasta.
Foto av Quang Nguyen Vinh på Pexels
Ingredienser
- 2 ss olivenolje, pluss mer etter behov
- 225 g kjøttdeig av storfe
- 1 liten løk, hakket
- 2 selleristilker, hakket
- 1 gulrot, hakket
- 1.2 dl kyllingkraft
- 1 boks (ca. 225 g) tomatpuré
- 0.25 ts malt spisskummen
- 0.25 ts malt kanel
- 1.2 dl hermetiske svarte bønner, skylt og avrent
- 225 g tørket spaghetti
- Røde chiliflak, til pynt
- Revet pecorinoost, til pynt
- Revet cheddarost, til pynt
- Fersk basilikum, salvie og persille, hakket, til pynt
Ingredienser
- 2 ss olivenolje, pluss mer etter behov
- 225 g kjøttdeig av storfe
- 1 liten løk, hakket
- 2 selleristilker, hakket
- 1 gulrot, hakket
- 1.2 dl kyllingkraft
- 1 boks (ca. 225 g) tomatpuré
- 0.25 ts malt spisskummen
- 0.25 ts malt kanel
- 1.2 dl hermetiske svarte bønner, skylt og avrent
- 225 g tørket spaghetti
- Røde chiliflak, til pynt
- Revet pecorinoost, til pynt
- Revet cheddarost, til pynt
- Fersk basilikum, salvie og persille, hakket, til pynt
Slik gjør du:
- Varm opp en stor stekepanne på middels varme og tilsett olivenolje.
- Brun storfekjøttet, bruk en tresleiv for å bryte det opp, og fjern det deretter fra pannen.
- I samme panne, tilsett løk, selleri og gulrot. Tilsett mer olivenolje om nødvendig.
- Legg storfekjøttet tilbake i pannen og hell i buljongen. Rør for å løsne smakene fra bunnen av pannen.
- Tilsett tomatpuréen og la det småkoke til det er redusert til en tredjedel.
- Krydre med spisskummen og kanel, og tilsett deretter bønnene. La blandingen koke i 2 minutter.
- Mens sausen koker, kok opp en stor kjele med saltet vann og kok pastaen etter anvisning på pakken, eller til den er al dente.
- Sil av pastaen og bland den med kjøttsausen.
- Topp med revet pecorino, cheddarost og et lite dryss av røde chiliflak, basilikum, salvie og persille.
Om denne retten
Spaghetti Western med kjøttsaus og bønner er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer olivenolje, pluss mer etter behov, kjøttdeig av storfe, liten løk, hakket og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 4For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Spaghetti Western med kjøttsaus og bønner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Spaghetti Western med kjøttsaus og bønner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Spaghetti Western med kjøttsaus og bønner?▼
Total tilberedningstid for Spaghetti Western med kjøttsaus og bønner er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Spaghetti Western med kjøttsaus og bønner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Spaghetti Western med kjøttsaus og bønner?▼
En porsjon av Spaghetti Western med kjøttsaus og bønner inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
