Spaghetti- og kjøttbollerett "stoup" (tykkere enn suppe, tynnere enn gryte)
Oppskrift på spaghetti and kjøttbolle stoup - en varmende og smakfull rett som er tykkere enn suppe, men tynnere enn gryte. Perfekt for kalde dager!
Om denne retten
Spaghetti- og kjøttbollerett "stoup" (tykkere enn suppe, tynnere enn gryte) er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer middels stor gul løk, hakket, små stilker selleri fra hjertet, hakket, fedd hvitløk, hakket. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje, 2 sirkler i pannen
- 1 gulrot, skrelt og hakket i små terninger
- 1 middels stor gul løk, hakket
- 2 små stilker selleri fra hjertet, hakket
- 3 fedd hvitløk, hakket
- 7,1 dl tomatsaus eller én 400 grams boks pluss én 225 grams boks
- 7,1 dl kyllingkraft, tilgjengelig i en kartong i suppeavdelingen
- 450 gram kjøttdeig av storfe, svin og kalv (kjøttdeigblanding), tilgjengelig ved kjøttdisken
- 1,2 dl revet ost, Parmigiano eller Romano, pluss mer til å servere ved bordet
- 1,2 dl italienske brødsmuler, noen nevefulle
- 1 stort egg, pisket
- 2 spiseskjeer hakkede persilleblader
- 225 gram spaghetti, brutt i to
- 2,4 dl basilikumblader, revet eller hakket
- 1 brød av italiensk crusty brød, til å dyppe i
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje, 2 sirkler i pannen
- 1 gulrot, skrelt og hakket i små terninger
- 1 middels stor gul løk, hakket
- 2 små stilker selleri fra hjertet, hakket
- 3 fedd hvitløk, hakket
- 7,1 dl tomatsaus eller én 400 grams boks pluss én 225 grams boks
- 7,1 dl kyllingkraft, tilgjengelig i en kartong i suppeavdelingen
- 450 gram kjøttdeig av storfe, svin og kalv (kjøttdeigblanding), tilgjengelig ved kjøttdisken
- 1,2 dl revet ost, Parmigiano eller Romano, pluss mer til å servere ved bordet
- 1,2 dl italienske brødsmuler, noen nevefulle
- 1 stort egg, pisket
- 2 spiseskjeer hakkede persilleblader
- 225 gram spaghetti, brutt i to
- 2,4 dl basilikumblader, revet eller hakket
- 1 brød av italiensk crusty brød, til å dyppe i
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm en middels stor suppegryte over middels varme. Tilsett ekstra virgin olivenolje, to sirkler rundt pannen, gulrøtter, løk, selleri, hvitløk og la det surre i 5 minutter. Tilsett tomatsaus og kraft, og dekk til gryten. Skru opp varmen og la det koke opp raskt.
- 3Mens suppen koker opp, bland det malte kjøttet med ost, brødsmuler, egg og persille. Rull til kuler på 3-5 cm.
- 4Fjern lokket fra suppen og legg kulene forsiktig i suppen. La det koke opp igjen, og rør inn spaghetti. Skru ned varmen og la suppen småkoke i 10 minutter til, til pastaen er mør og kjøttballene er gjennomkokte. Rør inn basilikum og ta "stoupen" av platen. Server suppen med brød og ost.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Spaghetti- og kjøttbollerett "stoup" (tykkere enn suppe, tynnere enn gryte)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Spaghetti- og kjøttbollerett "stoup" (tykkere enn suppe, tynnere enn gryte). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Spaghetti- og kjøttbollerett "stoup" (tykkere enn suppe, tynnere enn gryte)?▼
Total tilberedningstid for Spaghetti- og kjøttbollerett "stoup" (tykkere enn suppe, tynnere enn gryte) er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Spaghetti- og kjøttbollerett "stoup" (tykkere enn suppe, tynnere enn gryte) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Spaghetti- og kjøttbollerett "stoup" (tykkere enn suppe, tynnere enn gryte)?▼
En porsjon av Spaghetti- og kjøttbollerett "stoup" (tykkere enn suppe, tynnere enn gryte) inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
